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雞湯鍋

在台北市大吃大喝 大吃大喝貪吃鬼

台北南京復興|湯頭很厲害!清澈如琥珀色般蛤蠣滴雞精湯,吃鍋也可以很時尚、盆栽佈置綠意盎然-農場餐桌鍋物料理

台北鍋物店滿街頭都是,這次歐奇要分享的小火鍋店很特別!湯頭不是常見的白甘蔗或是昆布湯頭,而是十分費工的蛤蠣滴雞精湯。使用國寶級桂丁老母雞加上蔬菜以法式澄清工法,去除油脂所熬煮的雞湯,再加入蛤俐提出鮮味,使得湯頭如綠茶般的光澤,相當清澈!…

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