肉の隠れ家OAGARI祇園店，是讓羅賓回味無窮的一間店，因為羅賓本身就愛牛肉跟生食海鮮，重沒想過可以以這樣的搭配方式享用，也難怪在熱門時段，一位難求，而這回來訪其實時間也比較晚了，所以一行四人只等了 20分鐘就順利享用，如果你也想品嚐美味的和牛搭配海鮮，那我會大力的推薦一定要來品嚐一下！而在價位上，會依據選的食材而有差異，可以視自己想吃的方式來決定，食材方面都能自由搭配！
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文字：Robin羅賓 | 攝影：Robin羅賓
肉の隠れ家OAGARI祇園店位在八阪神社附近，而羅賓一行人就是欣賞完清水寺夜楓後前來的，以地理位址來說其實非常好找到的，而來訪時也剛好是全新裝潢過後，還差點找不到他。
上桌後，桌上有各式佐料，都是可以搭配有不同吃法，除了單吃外，也很推薦以湯泡飯的方式食用，高湯佐下去回味無窮！
剛好是抵達京都的第一天，就要來杯冰清酒！
我的和牛火山上桌！！和牛肉片是大片薄切，豐富的油脂跟炙燒的恰到好處，油花的香味從一上桌就會讓人飢腸轆轆，而羅賓也有加了干貝、海膽跟鮭魚卵，算是地內相當人氣的搭配方式！而這和牛丼飯的吃法也很多元，可以拌著海鮮吃，可以單吃，甚至可以加入高湯吃！隨桌附上的高湯不是讓你直接喝的，是可以挖出來自己搭配的吃法！
牛肉跟海鮮的完美組合，微微炙烤過的牛肉散發牛肉的香氣，油花均勻的分布在飯上，搭配份量滿足的海膽、干貝跟鮭魚子，每一口都是奢華的，但又能品嘗到每個食材的鮮美。把生蛋打散後融入其中，又是不同層次的吃法！
同行夥伴的，沒有海膽但多添加了牛排的部分，半熟牛肉吃起來超級鮮甜！雖然價位又再高一些，但一樣非常值得！
而也別因為一上桌太好吃就狂吃掃完，羅賓推薦記得一定一定要搭配高湯拌著享用，高湯的清甜搭配食材的新鮮，夾一點牛肉一點海鮮跟飯放入隨附的小碗中，再沖下熱高湯，那個滿足味蕾的味道至今仍能感受到。
後記
京都 Wagyu Volcano OAGARI 祇園店 / 肉の隠れ家OAGARI祇園店，絕對是一間我回去京都時會再度回訪的店，因為從餐點一上桌的香氣就會讓人食指大動，更不用說和牛上順口的油花，最後在用高湯佐著，各種不同的吃法讓這碗丼飯吃的值得啊！
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