106.11.18更新：已歇業
放縱的爆肥大魚大肉過年後 理應收口了 茹素幾日了
不過!!!!再怎樣 都是可以擠出個甜點的胃呀~~~~
這可不是女生的專利喔!!!像頭好壯壯的Robin也是男孩界的甜點擁護者喔 啾咪((噁
前先日子經過士林的燦坤時 就有發現隔壁出現了一家裝潢有厲害的店!!!
不過感覺很高 貴((主要是貴啦~~XDDD))就都避而前往
趁過年 吃紅賺了點小錢~~~來吃吃看囉
燦坤踏足餐飲界的第一步 日法坊 La Bonbonniere
是不是長得好可愛~~外頭還有旋轉樓梯可以到二樓呢!!
從士林捷運站出口 徒步約5分鐘可到達
Bonbonniere 在法文中代表 小而精緻的糖果盒 充滿了 甜蜜 色彩 與幸福
主廚是日本人 遠赴法國研修
日式跟法式的甜點 其實一直都是女生超愛的!!
不但食材選用的用心 重點是!!!甜點都會長得很美~~~~
一整排的蛋糕櫃~~~!!!來賓請尖叫!!!!
蛋糕單價大約介於$120~$180之間 算是有點小貴((淚
心一橫想說 不過他們真的長得很美~~錢就給他花下去惹
馬卡龍相比之下單價意外的便宜 一個才$50摳摳餒
日法坊有名的是他們 法式年輪蛋糕
在這裡還可以看到師傅正在製作中喔
這小哥好像是日本人 做事果然就是細心 而且長的也滿帥的XDDD
看到是日本師傅來台灣壓陣 更加期待接下來的甜點囉~~~
蛋糕們都可以單點 也有套餐可以選擇
任選一款蛋糕($120以上) 加價$200 即可享用飲料(咖啡或紅茶) 以及 小份年輪蛋糕 綜合水果沙拉
另外我個人超推的比利時鬆餅也有套餐喔
飲料的選擇
大推的沙發區~~超級蘇福!!!!我差點還睡著
鮮製草莓比利時鬆餅 $320(套餐)
擺盤的非常細緻 又典雅
重點是超級香!!!
冰淇淋及草莓醬都是日法坊手工製作
草莓則是選用大湖草莓
然後我最推薦的是他的奶油~~
特別使用法國Lescure奶油
為法國頂級的奶油品牌
姑且稱呼他為 甜點的LV((LV也是來自法國頂級品牌嘛~~
嚇死人的好吃~~~口感相當溫醇
不會感到油膩 以及太過甜 細細的甜味 加上綿密的口感
再來式比利時鬆餅本人
外皮非常的酥脆!!!我刀子一切下去 有種切餅乾的感覺!!!卡滋卡滋的
內層的口感確又相當Q軟!!!真是人不可貌相啊!!!
比利時鬆餅跟一般鬆餅差別在於 使用的是發酵麵糰 及 比利時特有的珍珠糖 來製作
外皮酥脆內層鬆軟 的最佳寫照
淋著酸甜的草莓醬 再沾上奶油及卡士達一起吃!!!!真的超享受的!!!!
日法坊自己做的香草冰淇淋我要特別講一下!!!
超級好吃的!!!重點是 跟PAPA的泡芙一樣 都看得到香草粒喔!!!!
真材實料
法式草莓千層酥 $360(蛋糕套餐)
日法坊每日新鮮製作
三層派皮 夾疊兩層卡士達草莓夾心
派皮超級脆!!!!我用刀子切好久都無法完整切成功
口感也十分香 不是香料的香味 到像是麵包剛從烤驢拿出來般的香
內餡的卡士達 一樣是看的到香草粒的喔((大心!!!!))
這個季節的草莓最好吃了!!一點都不會酸喔
套餐另外附的 法式年輪蛋糕
滿特別的是 外圈有淋上一層糖霜 因此口感上增添了脆脆的感覺
年輪蛋糕本身口感屬於較扎實路線
並且在口中會散發出淡雅的蜂蜜味~~
比較可惜得是 實在是附的太少片了 還沒感受到超濃威力 就吃光了
綜合水果沙拉
超級可愛 大概5.6種水果們 都切的小小的 很方便入口
中和一下甜點們的口感 剛剛好!!!
套餐附的飲料 分別點了 冰紅茶 及 熱紅茶
可以選擇樣附檸檬 還是 牛奶
熱紅茶附的牛奶還是有打奶泡的喔!!!!
自己可以做起鮮奶茶來喝
可愛的方糖們
總體來說
日法坊的環境氣氛相當好
服務生也都滿親切的!!!
可能是過年客人多 比較忙 上菜是有點慢
但中途有發生個小插曲
由於服務生太忙都沒來加水 在蛋糕房的日本師傅看到 還立刻出來幫我們加水耶!!!
光這點 就給他一個 日本果然是相當重視服務的國家壓!!!
甜點都滿好吃的!!尤其是比利時鬆餅~~超愛!!!
只是價位有點高 口袋要夠深 不過用餐時間沒有限制
假設想回本的 可以在日法坊坐久一點 倒是也不錯
日法坊 La Bonbonniere(士林總本店)
地址:台北市士林區中正路115號
電話:2883-3155
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