[食記]日式的細心加上法式的浪漫 幸福感的甜點店 – 日法坊 La Bonbonniere

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

106.11.18更新：已歇業 

放縱的爆肥大魚大肉過年後 理應收口了 茹素幾日了

不過!!!!再怎樣 都是可以擠出個甜點的胃呀~~~~

這可不是女生的專利喔!!!像頭好壯壯的Robin也是男孩界的甜點擁護者喔 啾咪((噁

 

前先日子經過士林的燦坤時  就有發現隔壁出現了一家裝潢有厲害的店!!!

不過感覺很高 貴((主要是貴啦~~XDDD))就都避而前往

趁過年 吃紅賺了點小錢~~~來吃吃看囉

燦坤踏足餐飲界的第一步 日法坊 La Bonbonniere

是不是長得好可愛~~外頭還有旋轉樓梯可以到二樓呢!!

從士林捷運站出口 徒步約5分鐘可到達

 

Bonbonniere 在法文中代表 小而精緻的糖果盒 充滿了 甜蜜 色彩 與幸福

主廚是日本人 遠赴法國研修

日式跟法式的甜點 其實一直都是女生超愛的!! 

不但食材選用的用心 重點是!!!甜點都會長得很美~~~~

 

一整排的蛋糕櫃~~~!!!來賓請尖叫!!!!

 

蛋糕單價大約介於$120~$180之間 算是有點小貴((淚

心一橫想說 不過他們真的長得很美~~錢就給他花下去惹

馬卡龍相比之下單價意外的便宜 一個才$50摳摳餒

 

日法坊有名的是他們 法式年輪蛋糕

在這裡還可以看到師傅正在製作中喔

這小哥好像是日本人 做事果然就是細心 而且長的也滿帥的XDDD

看到是日本師傅來台灣壓陣 更加期待接下來的甜點囉~~~

 

 

 

蛋糕們都可以單點 也有套餐可以選擇

任選一款蛋糕($120以上) 加價$200 即可享用飲料(咖啡或紅茶) 以及 小份年輪蛋糕 綜合水果沙拉 

 

另外我個人超推的比利時鬆餅也有套餐喔

 

飲料的選擇

 

大推的沙發區~~超級蘇福!!!!我差點還睡著

 

 

鮮製草莓比利時鬆餅 $320(套餐)

 

 

擺盤的非常細緻 又典雅

重點是超級香!!!

冰淇淋及草莓醬都是日法坊手工製作

草莓則是選用大湖草莓

 

然後我最推薦的是他的奶油~~

特別使用法國Lescure奶油 

為法國頂級的奶油品牌

姑且稱呼他為 甜點的LV((LV也是來自法國頂級品牌嘛~~

嚇死人的好吃~~~口感相當溫醇

不會感到油膩 以及太過甜  細細的甜味 加上綿密的口感

 

再來式比利時鬆餅本人

外皮非常的酥脆!!!我刀子一切下去 有種切餅乾的感覺!!!卡滋卡滋的

內層的口感確又相當Q軟!!!真是人不可貌相啊!!!

比利時鬆餅跟一般鬆餅差別在於 使用的是發酵麵糰 及 比利時特有的珍珠糖 來製作

外皮酥脆內層鬆軟 的最佳寫照

淋著酸甜的草莓醬 再沾上奶油及卡士達一起吃!!!!真的超享受的!!!!

 

日法坊自己做的香草冰淇淋我要特別講一下!!!

超級好吃的!!!重點是 跟PAPA的泡芙一樣 都看得到香草粒喔!!!!

真材實料

 

 

法式草莓千層酥 $360(蛋糕套餐)

 

日法坊每日新鮮製作

三層派皮 夾疊兩層卡士達草莓夾心

 

派皮超級脆!!!!我用刀子切好久都無法完整切成功

口感也十分香 不是香料的香味 到像是麵包剛從烤驢拿出來般的香

 

內餡的卡士達 一樣是看的到香草粒的喔((大心!!!!))

這個季節的草莓最好吃了!!一點都不會酸喔

 

套餐另外附的 法式年輪蛋糕

滿特別的是 外圈有淋上一層糖霜 因此口感上增添了脆脆的感覺

年輪蛋糕本身口感屬於較扎實路線

並且在口中會散發出淡雅的蜂蜜味~~

比較可惜得是 實在是附的太少片了 還沒感受到超濃威力 就吃光了

 

綜合水果沙拉

超級可愛 大概5.6種水果們 都切的小小的 很方便入口

中和一下甜點們的口感 剛剛好!!!

 

 

套餐附的飲料 分別點了 冰紅茶 及 熱紅茶

可以選擇樣附檸檬 還是 牛奶

 

熱紅茶附的牛奶還是有打奶泡的喔!!!!

自己可以做起鮮奶茶來喝

 

可愛的方糖們

 

 

總體來說

日法坊的環境氣氛相當好

服務生也都滿親切的!!!

可能是過年客人多 比較忙 上菜是有點慢

但中途有發生個小插曲 

由於服務生太忙都沒來加水 在蛋糕房的日本師傅看到 還立刻出來幫我們加水耶!!!

光這點 就給他一個 日本果然是相當重視服務的國家壓!!!

甜點都滿好吃的!!尤其是比利時鬆餅~~超愛!!!

只是價位有點高 口袋要夠深 不過用餐時間沒有限制

假設想回本的 可以在日法坊坐久一點 倒是也不錯

 

日法坊  La Bonbonniere(士林總本店)

地址:台北市士林區中正路115號

電話:2883-3155

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