[食記]礁溪小吃特輯 香菇肉羹 超推炸醬麵 香菜豆皮捲 – 礁溪太子肉羹

2017.11.18更新：已歇業 

身為礁溪後代的驕傲 

以前一直都沒發現 礁溪肉羹店有那麼多家 如此競爭阿

 

今天分享的店 位於礁溪火車站附近 – 礁溪太子肉羹

火車站這附近很熱鬧 滿多小吃店 跟 路邊攤的

彼此都是徒步皆能到的距離喔 相當方便

 

宜蘭的一些特色小菜 舉凡鴨賞  鯊魚煙 粉腸 粉肝 豆皮香菜捲 這裡都有喔~~

 

 

香菜捲  $20((印象中的價錢….

 

首先!!這色澤真的是太美了~~~~

豆皮們為煙燻腐皮

要起來表面 較硬 裡面 卻又保有腐皮的軟嫩

重點是煙燻的味道 香味十足呀 

 

包裹著新鮮的香菜 以及微鹹的榨菜

很特別的組合 卻是意外的搭呀!!!!

口感既豐富 口味也獨特喔!!!!

 

 

炸醬麵(小) $30

 

太子肉羹的炸醬麵 跟平常在台北吃的不太一樣呢

沒有那些 可有可無的方塊豆干 及大肉末

而是細緻濃郁的醬汁

醬汁除了炸醬本身還會加上芝麻醬

因此吃起來味道更為香濃 會帶點麻醬香

麵條有點像是雞蛋麵~~~味道較為香

簡而言之 就是很ㄕㄨㄚˋ嘴的拉

也是我喜歡的偏硬一點的口感喔

 

 

香菇肉羹 $40

 

太子肉羹的湯頭不會太過濃稠 屬於清爽路線

肉羹本人都還算大塊 並且完整

肉質算是鮮甜 並帶有嚼勁

並且不會有討厭的肉腥味喔

 

滷肉飯  $20

 

肥肉不會太多 

比較像是南部的肉燥飯

不過也是不錯食的喔!!

 

 

整體來說

礁溪小吃甚多

雖說這裡好像有在主打 八寶冬粉

可我個人對它無偏愛

反倒是樸實的乾麵 以及 小菜們 更加吸引我啊!!!!

已經算是來到礁溪必吃的小吃店囉

有來礁溪 可以來試看看~~

 

CP值 5顆星

再光顧意願 5顆星

我愛宜蘭 煙燻香菜捲真的好好食 6顆星

 

太子肉羹

地址:宜蘭市礁溪鄉中山路二段125號

電話:03-9870331

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