親愛的，帶妳去玻璃屋 賞星空、聽蟬鳴、享美食 好嗎！
Oicky這次要分享的玻璃木屋餐廳 真的好喜歡這裡的一切喔
蟬說 鳳凰亭序 | 霧屋餐廳
電話：(049)2755990
地址：南投縣鹿谷鄉鳳凰村仁義路１號
成人：600/位 兒童：300/位(限110CM以下)
用餐時間為18：30開始，採預約制．
用餐時間：2016/04/15
隱身在南投鹿谷鄉的山林中 蟬說。鳳凰亭序
如果搭乘大眾交通工具前往的話 一定要抓好客運的時間呀!!!
不然就會像我們一樣..
花了2個小時 浪漫的在雨中 在霧中 爬山上去壓~~~(淚)
建議還是要自駕上去是最方便的押
詳細的交通方式 如下
[南投民宿] 林逕散步、春天賞螢，享用星光晚餐一次滿足，蟬說：鳳凰亭序
蟬說。鳳凰亭序除了有很棒的生態環境 以及 超級豪華的小木屋住宿之外
霧屋餐廳 所提供的晚餐無菜單料理 也是很厲害喲!!
除了有入住的房客可以享用外，另外也有開放單次用餐的方式喔！！
不過是採取預約制，需提前電話預約!
快點帶大家來看這夢幻的用餐環境吧
獨立一棟的的木屋建築 都是使用台灣木材 像是檜木、台灣杉來搭建的
因此餐廳內還散發著淡雅的原木香氣
三角形的屋頂結構 顯的歐風可愛
太陽剛下山 天空還有點灰藍的時候
就這麼貪心的 在邊用餐的時候 可以邊享受這樣的大自然美景
穿透玻璃 望向窗外 欣賞著外頭雲霧繚繞的森林 是仙境呀!!!!
簡單但卻優雅的用餐桌椅 使用的也都是木質調的設計
桌上佈置著鮮花 並且都是用啤酒瓶裝著(笑)
霧屋的照明令人感到很溫暖
裝飾著整排閃爍的小燈泡 瞇眼一看 就像是在閃爍的星星一般 小巧可愛
餐點的部分 是放在隔壁的另一個單獨的空間
用餐方式採取自助式 是吃到飽的唷~~
強調衷於每樣食材的原味 選用當季食材 結合小農產物
每次的菜色都不盡相同 但肯定是連員工都覺得好吃的餐點 才會呈現給用餐者(笑)
蜜滷東坡肉 員工大推薦
聽說在員工餐的時候 主廚還會搭配拉麵一起呈現…
感覺一定超級搭的壓
香料烤魚
南瓜粉蒸肉
喜歡南瓜的朋友 絕對不要錯過這道
南瓜非常的甜口 粉蒸肉甜甜鹹鹹 是屬於很下飯的那種
並且幾乎是瘦肉 不會有肥膩感喔!!
培根捲鯛魚
Oicky個人很喜歡的一道小點
以往培根包的可能都是蔥段等食材
培根 以及 鯛魚 就像是兩個主角一樣 彼此都很亮眼 但卻又不互搶光茫
培根提供味蕾煙燻的香氣 鯛魚提供口感細緻的魚肉
特製上海菜飯
傳統上海菜飯 會選用臘腸來拌炒
霧屋餐廳的主廚特別改用台灣香腸來做搭配
米粒分明且鬆軟 香腸甜口 切成細末的青江菜
盛滿一湯匙入口 看似簡單 但卻有著迷人的魅力喔
西班牙烘蛋
烘蛋軟嫩 夾著新鮮的菜葉 蕃茄 蘑菇
還有牽絲的起司壓~~~
非常喜歡 Oicky默默地就拿了兩次了XD]
清炒扁豆
漬番茄
剝皮的小番茄 有著梅果的酸溜
酸酸甜甜的 很清爽又開胃
薑黃溫泉蛋
特別與當地的小農合作
品質很好 因此才敢直接用溫泉蛋的方式讓大家享用
撥開蛋殼 溫泉蛋優雅地滑落進碗裡
一旁擺著日式醬油 以及七味粉 依客人口味習慣添加
THIS IS Oicky的餐盤
茶燻雞
由於鳳凰亭序這裡還是有著台大自己種的茶園
因此次特別選用台大茶園的茶業 來呈現這道料理
煙燻的香氣不會太過重 但入口後又覺得香氣恰當好
都是每天現煙燻的喔!!!
THIS IS Robin的餐盤
甜點區
甜點也都是主廚手工自製的喔!!!!(能歌能武真的好厲害 不是辣 是能做正餐又能做甜點真的好厲害!!!)
磅蛋糕
吃磅蛋糕的時候 最怕很乾的口感
當然 這裡的磅蛋糕沒有讓Oicky失望壓~
口感鬆軟且濕潤 蛋香明顯 似乎還有點檸檬的香氣
巧克力布朗尼
超級好吃~~~~~~
一口咬下 外層硬脆 內裡的蛋糕扎實
其中還有苦甜的巧克力豆
整體來說不會太甜 盡是巧克力本身的苦味及甜味
焦糖泡芙
上面的焦糖醬色澤實在很令人垂涎呀!!(扭)
不會太甜的焦糖醬
泡芙裡面沒有包餡 是貪心的我覺得比較可惜的地方
焦糖烤布丁
這個也是好好吃喔~~
可以感受到很濃郁的蛋香氣
主廚特別挑選薑黃雞蛋
雞蛋本身品質很好 因此蛋香也特別濃郁
鄉村鹹派
Oicky特別喜歡鹹派的派皮
外層酥酥的 咬起來又很扎實的口感
飲料(由左至右)
烏梅汁X檸檬水X玫瑰醋
總體來說
Oicky真的太喜歡霧屋餐廳了
就像是在森林裡的溫暖小屋用餐一般
玻璃木屋的設計 既溫暖又迷人
溫暖的木質調設計 暖心的照明 原木令人放鬆的氣息 玻璃屋外 映著星星的天空 神秘的霧森林
環境部分 就已經是Oicky內心的小小仙境了!!
餐點部分 結合在地小農 並且採用當季食材
中西合併 中日合併 很多不一樣的料理
每一道都可以感受到主廚的用心
甜點部分 也是深深擄獲甜食怪Robin的心壓
到底趁我不注意 去續了幾次焦糖布丁壓XD
另外要補充一點 畢竟在這是享受大自然的美麗 因此蚊蟲會比較多一點悠!
CP值 5顆星
再光顧意願 5顆星
親愛的 閉上眼 帶你去體驗仙境 6顆星
蟬說 鳳凰亭序 | 霧屋餐廳
電話：049-2755990
地址：南投縣鹿谷鄉鳳凰村仁義路1號
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