霓虹燈耀眼的裝潢，加上整片落地玻璃的透亮感，讓人感覺用餐氣氛相當放鬆且歡愉
聚餐就是要一口炸雞一口啤酒，超級享受
嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店
地址：台北市忠孝東路四段223巷55號
電話：02- 2721 8186
營業時間：1200-2200 週五、週六延長營業至2345
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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
前陣子某日恰巧經過東區223巷時，看到嚦咕嚦咕的裝潢好搶眼，還在好奇說不知道之後這家店要賣甚麼
甫在今年2017年4月剛開幕的韓式炸雞店 嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店
霓虹燈耀眼的裝潢，加上整片落地玻璃的透亮感，讓人感覺用餐氣氛相當放鬆且歡愉
老闆雖然不是韓國人，但是特地遠赴韓國炸雞發源地大邱考察
結合了台灣人的飲食口味，研發了創新的韓式炸雞風味
但可能是入戲太深，每次講嚦咕嚦咕都會讓Oicky想接新年財那部港片XD
嚦咕嚦咕炸雞以韓式洋釀口味為主打，並且可以搭配特製泡菜一起享用
喜歡多些奶香的濃郁風味的話，也可以試試嚦咕嚦咕特製起司醬
起司醬濃稠且滑順的質地令Oicky感到相當驚喜
除了內用之外，店家也有提供外帶服務！
Menu
店家貼心的有推出拌半雞，一樣是全雞，但一半是原味另一半可以選別種口味
適合食量較小或是兩人用餐的狀態
我們被安排的座位剛好可以窺見師傅料理的過程
等待炸雞上桌這段時間，真的是邊看邊吞口水（嚥）
上座後店家所送上的小菜
嚦咕嚦咕並非提供常見的醃蘿蔔
這是豆薯喔！口感清脆，些許甜口，尾韻有著水梨的香氣
相當清爽開胃
吃炸雞不配啤酒或氣泡飲品就是不對味！
Oicky平常很少喝啤酒，但是韓國的hite，我 可 以！！
之前在韓國喝過就愛上了，不會苦，很順口
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕
真露TOTO/水蜜桃
另外點了一罐很少女的酒精飲品
老實說幾乎沒有酒味，水蜜桃香氣重，是女孩會喜歡的酒品
拌半雞(原味/洋釀泡菜) $450
炸雞一送上桌，Oicky的口水都快滴出來了
可惜要先忍耐，等Robin照完
第一次在美食當前，令人無法等待的誘惑！
一半是原味的炸雞，一半是洋釀炸雞上方佐上泡菜
瞧瞧這炸雞，店家的炸雞都炸得很乾爽，不顯油膩，口感也不會乾澀喔！
令人很讚賞
一口咬下，外皮超級酥脆的，麵粉是薄薄一層的並且非常香
內層的雞肉是富有彈性的又兼具嫩口
原味炸雞主要是品嘗口感及雞肉的原味
Oicky特別滿意乾爽且不油膩
接著是店家招牌洋釀風味
紅通通且濕潤的醬汁，相當誘人的樣貌
洋釀醬調味是甜甜帶一點小辣
原味的炸雞再拌上洋釀醬
雞肉本身，店家事先以多種的蔬果醃製，因此就算是不沾醬也能感受有層次的味蕾
另外，就算有點冷掉後才享用，也不會顯得口感乾澀
洋釀醬加上泡菜一起享用
泡菜的酸度加上富含水份的口感，使得味蕾上的衝突更加豐富好吃！
原味無骨雞 $350
無骨雞不但沒有骨頭品嘗起來較為方便之外，店家還是特選雞腿部位
口感上會更加多汁呀！
蔬菜盤$100
另外我們還點了一份蔬菜盤要來包炸雞爽爽享用！
那個糯米椒是不會辣的，每次看韓劇，他們都是直接咬來吃！
葉菜部分，有提供紫蘇葉！Oicky非常喜歡紫蘇葉迷人的香氣
一片生菜夾上蒜頭炸雞，摺成一口大小後，直接塞入口
夾上生菜口感上肯定更為清爽，並且多了蒜頭、辣椒辛香料的香氣
紫蘇可以單獨來包肉最能顯現其香氣
店家還教我們，紫蘇葉包肉前先用掌心大力拍打，這樣香氣會更加明顯喔！
香濃起司醬 $30
炸雞醬加上香濃起司，這搭配實在有點吸引人，忍不住就加點了
店家的起司醬很不一樣呢！！！選用切達起司、莫扎瑞拉起司及帕瑪森起司三種起司調配而成
奶香相當濃郁，並且口感有些像是Cream chese般綿密
韓式飯糰 $80 Oicky推薦
用韓式小銅鍋裝著白飯，及各式拌飯的食材
店家會附上手套，讓客人直接用手來拌飯，並且捏成小販團
飯糰捏製易入口大小最適合了，並且要稍微捏緊些，這樣一入口才不會立刻散開
看似簡單的飯糰，卻相當意外的好吃
熱熱吃口味上鹹味較明顯，放冷吃則是甜味較明顯
我們喜歡放冷吃，有點甜甜的口味，海苔的香氣以及白芝麻的香氣相當提味
炸彈年糕 $100
吃完重口味的炸雞後，點個甜點做個完美的結尾
一般台灣較常見年糕的吃法幾乎都是炒年糕多
嚦咕嚦咕把韓式年糕炸的表層酥酥的，內裡還是軟Q的狀態
淋上煉乳灑點花生粉，最後再擠上鮮奶油
就像是炸銀絲卷搭配煉乳一樣絕配
推薦一定要沾點鮮奶油一起享用，溫柔的鮮奶油輕輕的包覆著富有口感的炸年糕
外帶的話，紙盒長這樣！！根本就是韓國連線款壓
就算是外帶炸雞，店家也會附上豆薯小菜，以及附贈飲料一罐喔！
滿適合野餐的時候，可以外帶的戰利品呢！
總體來說
嚦咕嚦咕口味上雖然說跟韓國道地的口味並非完全一樣
但是店家特別調製符合台灣人口味的洋釀醬也很好吃
如果有在喜歡起司的，建議要試試看店家的起司醬，口感上令人喜歡
炸雞本身，炸得很乾爽不顯油膩，就算是冷掉後享用也不會乾澀
外帶炸雞紙盒實在是太過可愛，下次野餐已經想好要來外帶了！
CP值 4顆星
再光顧意願 5顆星
韓式飯糰跟炸彈年糕也是心頭愛 6顆心
嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店
地址：台北市忠孝東路四段223巷55號
電話：02- 2721 8186
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