市政府美食|新加坡人氣甜點台灣也吃到囉!迷幻系星采鏡面蛋糕、草莓蛋糕裡竟有冰涼西瓜片令人驚喜-Cream&Custard

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來自新加坡的超人氣甜點店 Cream&Custard 現在台灣也吃的到囉!Cream &Custard 成立於2014年,由兩個熱愛甜點的姐弟創立,在新加坡已是家喻戶曉的甜點店,當地知名美食網站insiders和Yahoo爭相報導,甚至獲得新加坡2018 F&B 100大餐廳的認證。這次挑選台灣為海外第一家分店,清新的新加坡甜點怎麼能不來吃吃看!

 

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文字:Oicky 歐奇 | 攝影:Robin 羅賓

 

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捷運市政府站1號出口步行約2分鐘即可抵達,市政府甜點下午茶店家又再新添一家,最近基隆路一段147巷這集結各式美食餐廳,儼然是一條美食街XD 品嚐完新加坡甜點,想來個鹹的,歐奇建議可以來到隔壁的KONGBUL小豆芽或是韓式烤肉店Woosan

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環境介紹

Cream &Custard 台北信義店,風格清新,門口還偷偷搭了組夢幻鞦韆~是真的可以坐跟拍照的呦!(下圖剛好被鐵門遮住了)

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店裡裝潢以金屬素材、時尚大理石及各式乾燥花妝點,用餐空間寬敞,座位區風格劃分且保持適當的距離,很適合與姐妹下午茶的聚會,嘰嘰喳喳,不怕吵到隔壁桌用餐者。歐奇羅賓為了拍照好看,挑選了窗邊吧台座位,但夏天陽光灑入還是有點熱呀~~女孩們歐奇建議直接挑選沙發區,舒服好聊天!

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飲品 Menu

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Cream &Custard 甜點上桌囉!

蛋糕以現場為主,甜點都是當天現做,當日滿完就沒有囉!一定要吃到熱門口味的話,建議要早點來囉!像是Cream &Custard 在新加坡有得獎過的西瓜蛋糕「招牌饗宴」或是外觀十分迷幻的星采系列~都是熱門口味。

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▼招牌饗宴 $200

這款蛋糕完全的突破蛋糕新境界!將西瓜作為甜點本身就很少見了,竟然還直接將西瓜切片疊入蛋糕裡,令歐奇大開眼界!

新鮮現切的西瓜夾層,上下分別是擁有淡雅玫瑰香氣的慕斯給包覆著,焦褐色的夾層是杏仁達克瓦茲,上端再以草莓、藍莓裝飾。刀子切下時就能感受到西瓜切片的清脆聲響,入口的瞬間是玫瑰慕斯如空氣感般的在嘴中化開,接著西瓜片冰涼且水份爆發的刺激著味蕾,尾韻飄出杏仁達克瓦茲烘烤香氣,滋味化作鹹甜鹹甜。溫柔的韻味裡卻又有著衝擊感,實在是令人驚豔的甜點。

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▼星采 $200

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72% Valrhona法芙娜黑巧克力為主要,迷幻星采彩釉淋醬下,是濃郁的巧克力慕斯、些許的巧克力海綿蛋糕及酒釀櫻桃點綴其中。不要看我們外表是迷幻的顏色,整體嚐起來巧克力韻味可是很濃呢!72% Valrhona巧克力是苦甜的滋味,整體口感上以慕斯為主,酒釀櫻桃的香氣穿梭在每一次的鼻息之間,底部有層薄薄的巧克力海綿蛋糕,相比之下口感較不明顯。

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▼夢幻少女心 $200 歐奇推薦

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太喜歡這款甜點了,不論是外觀及韻味都十分溫柔,就像是很細緻的女人一般。整體以荔枝慕斯為主要,夾層玫瑰海綿蛋糕,上方一顆顆透亮的小球是畫龍點睛的荔枝果汁球。與先前的招牌饗宴以西瓜入甜點一樣,荔枝在蛋糕裡的運用也是相當少見、特殊的,不過Cream &Custard 都沒令人失望,搭配得宜。荔枝慕斯柔順的滑入口,荔枝香氣清新,還有著些許Cream Chese的奶香。荔枝果汁球表面有層薄膜,一口咬下可是會爆汁的~~整體來說,是很真切的荔枝香氣,不是那種假香精,韻味上淡雅且細緻,搭配熱茶或是咖啡恰好。

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飲品有什麼呢?

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▼綠野仙蹤 $160

奇異果果露、氣泡飲、薄荷葉,形成這款清新的綠綠飲品。味道上算是很清爽的,但令歐奇覺得可惜是,無明顯水果香氣略顯普通且。

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▼黃金榛果拿鐵 $170

咖啡表現算是中規中矩,不苦不酸,奶泡綿密順口。後來歐奇有詢問店家,店裡的茶類其實頗推薦,特別挑選法國薰香茶,與甜點搭配更為均衡。

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歐奇說說話

Cream &Custard 台北信義店甫開幕沒多久,餐點部分都將會陸續調整。甜點部分,歐奇當天點的幾款都令人驚喜,尤其是西瓜及荔枝入甜點能如此合拍,令歐奇感到驚艷。餐廳的氣氛很好,相信女孩來下午茶肯定能狂拍美照!飲品部分是當天令歐奇覺得較為可惜的部分,不過後來詢問店家,原來他們的茶類品項頗推薦,在外面嚐不到的,可能與甜點搭配更為適合!

歐奇給顆❤(滿分六顆❤)

再光顧意願 ❤❤❤❤

CP值  ❤❤❤❤

夢幻少女心溫柔的氣息真的好像富察皇后 ❤❤❤❤❤❤

Cream & Custard 台北信義店

怎麼去 (點我):直接輸入出發起點及選擇交通方式

電話:0968-287-494

地址:台北市信義區基隆路一段147巷25號

營業時間:週一至週五 1200-2030 週六、日 1200-2100

 



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