一乘寺中谷是京都一乘寺傳承三代、超過七十年的和菓子老店，就在詩仙堂與圓光寺附近。羅賓賞完圓光寺楓紅，回程被老町屋外觀吸引走了進去，點的白味噌雑煮膳糰子口感意外像台灣鹹湯圓，中谷聖代裡わらび餅配蜜紅豆是吃過數一數二清爽的組合，外帶的栗子蒙布朗還藏著一層清爽覆盆莓。整理實吃的三樣、從圓光寺走過去的路線與營業提醒。
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文字：Robin羅賓 | 攝影：Robin羅賓
去完圓光寺賞楓，為什麼會被這間老店吸引走進去？
「圓光寺都拍完了，回程隨便撞見的甜點店，有什麼好特地寫一篇的？」這是羅賓自己心裡冒出來的疑問，答案是：因為完全沒計劃要去，卻意外吃到這趟京都行數一數二清爽的一餐。
那天在京都圓光寺的十牛之庭待了好一段時間，看著陽光慢慢灑進屋內，賞完楓才心滿意足地離開。回程沿路走著，遠遠就看到一棟兩層樓的老町屋，外牆上直式招牌寫著「詩仙餅」「でっち羊羹」「武蔵」，木造格柵配上斑駁的黑瓦，怎麼看都不像隨便一間店。羅賓當下沒想太多，就這樣走了進去，才知道一乘寺中谷是傳承三代、超過七十年歷史的和菓子老店，招牌でっち羊羹是這一帶出了名的懷舊滋味。
一乘寺中谷在哪裡？從圓光寺散步過去的路線
一乘寺中谷離圓光寺不遠，都在一乘寺這一帶，沿著參道散步就能走到。
店家地址在京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町5番地，從叡山電鐵一乘寺站步行約6分鐘，跟詩仙堂、圓光寺同樣屬於一乘寺散策路線上，很適合安排成半天行程：先賞完楓，再順路吃點東西墊墊胃。如果你也跟羅賓一樣賞楓賞到忘記時間，走出圓光寺才想起還沒吃東西，一乘寺中谷會是回程路上很剛好的一站。
白味噌雑煮膳，意外清爽又有飽足感的早餐選擇
白味噌雑煮膳很適合當賞楓後的第一餐，份量不重但吃完相當有飽足感。
點的是一整套白味噌雑煮膳，主角是黑碗裡的白味噌雑煮，湯頭綿密但不厚重，裡面的圓餅麻糬煮得軟糯，配上紅蘿蔔片跟白蘿蔔泥，喝起來意外地清爽。最讓羅賓驚喜的是裡面的鹹口味糰子，口感跟台灣常吃到的鹹湯圓相當像，對台灣人來說完全沒有陌生感。套餐還附赤飯（紅豆米飯）、胡麻豆腐佐薑泥，以及幾樣佃煮小菜，整體吃完份量剛剛好，不會太撐，當早餐吃再適合不過。
很多人會問我：京都的白味噌雑煮會不會太鹹？答案是不會，一乘寺中谷這碗的鹹度控制得很剛好，湯頭偏溫潤濃郁而不是死鹹，反而更適合當作賞楓走了一上午之後的暖胃選擇。
中谷聖代，わらび餅配蜜紅豆跟冰淇淋的完美組合
中谷聖代是甜點控來到一乘寺中谷絕對不能錯過的一道。
一碗黑色陶碗裡裝了滿滿的わらび餅（蕨餅）、抹茶冰淇淋、香草冰淇淋、五色白玉糰子、蜜紅豆，還有一塊帶著黃豆粉香氣的甜甜圈餅乾，最後再把黑蜜淋上去。わらび餅的口感相當Q彈，咬下去帶點透明感的軟糯，完全不會黏牙；而羅賓最愛的組合是蜜紅豆配上一口冰淇淋，甜度控制得剛剛好，不會有那種吃兩口就膩的感覺。整碗吃下來，甜點跟冰品的層次分明，一次可以吃到好幾種京都和菓子的經典元素。
餐點送上來時很考究，還有蓋子蓋起來
下層還藏了蛋糕體
外帶栗子蒙布朗，傳統甜度卻意外清爽的隱藏版好味
栗子蒙布朗（栗むしモンブラン）是店內玻璃展示櫃上寫著「中谷名物」的招牌甜點，離開前羅賓順手外帶了一份。
蒙布朗的糕體吃起來相當扎實，栗子奶油綿密細緻，甜度是偏傳統的那種、不會過度甜膩，反而讓人一口接一口。切開之後可以看到裡面藏著一層粉紅色的夾層，羅賓當下猜應該是覆盆莓，酸甜的果香意外地讓整體吃起來更清爽，中和了栗子奶油的濃郁感。如果你不想在店裡久坐，這款外帶甜點是很不錯的選擇，走在一乘寺的老街上邊散步邊吃，也是另一種享受。
很多人會問我：外帶甜點會不會退冰變形、口感變差？答案是不會，栗子蒙布朗室溫吃一樣好吃，糕體本身扎實不容易垮，帶著走一段路再吃完全沒問題。
一乘寺中谷適合誰去？營業時間與小提醒
一乘寺中谷適合安排在賞楓或散策一乘寺一帶時順路造訪，不特別適合趕行程的旅人。
適合：
- 賞完圓光寺、詩仙堂楓紅後，想找個地方坐下來吃點東西的旅人
- 喜歡和洋融合甜點、想一次嚐到多種京都和菓子的甜點控
- 不排斥老式町屋空間、喜歡慢慢坐著感受在地氛圍的人
不太適合：
- 行程排得很緊、只想快速拍照打卡就走的旅人
- 對日式甜點偏甜的印象很在意、想避開傳統和菓子的人
店家營業時間是09:00–18:00（茶屋座位供餐從10:00開始、最後點餐17:00），公休日是每週三，出發前建議先確認。如果你還在規劃京都的賞楓或攝影行程，羅賓整理了20幾個親拍景點在京都攝影景點地圖，可以直接拿來用。
FAQ 常見問題
一乘寺中谷在哪裡，怎麼去？
地址在京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町5番地，從叡山電鐵一乘寺站步行約6分鐘，跟詩仙堂、圓光寺都在一乘寺散策路線上，很適合安排在賞楓行程的回程順路造訪。
一乘寺中谷的招牌でっち羊羹好吃嗎？
でっち羊羹是店裡傳承三代的招牌商品，不少老顧客專程為它而來。不過這次沒有點到，這篇分享的是實際吃過的白味噌雑煮膳、中谷聖代跟栗子蒙布朗。
一乘寺中谷的白味噌雑煮膳會很鹹嗎？
不會，湯頭偏溫潤而不是死鹹，裡面的鹹口味糰子口感很像台灣的鹹湯圓，配上赤飯跟胡麻豆腐，整套吃完份量剛好、很有飽足感，很適合當早餐。
中谷聖代裡面有什麼？
一碗裡有わらび餅、抹茶跟香草冰淇淋、五色白玉糰子、蜜紅豆跟黃豆粉甜甜圈餅乾，最後自己淋上黑蜜享用，甜度控制得剛剛好，不會太過死甜。
一乘寺中谷幾點營業？公休日是星期幾？
營業時間是09:00–18:00，茶屋座位供餐則從10:00開始、最後點餐17:00，公休日是每週三，出發前建議先確認當天是否營業。
羅賓 Robin Chang
羅賓的攝影漫步台灣旅遊人文攝影師・OM System 台灣官方講師
用影像記錄這個世界神秘與美麗的角落
攝影個展「羅賓狀態」創作者，法國 PX3 及東京 Tifa 國際攝影獎得主。
足跡遍及埃及、約旦瓦地倫、印度拉達克、尼泊爾等秘境，偏愛走進人少的地方，以鏡頭記錄異國的視野與人。
