[食記]東區 最近很生火的日式鬆餅店 鹹鬆餅也超好吃的 – Jamling cafe

 

喜歡鬆餅的女孩們~現在又多一個選擇囉!!!(撒花呀比)

令人生火的日本人開的正統日式鬆餅店喔~第一次知道鹹鬆餅可以這麼好吃呀!!!! 

 

最近日幣狂跌 真的很容易失手不小心換太多~~~

由於Oicky是有日本癮的人 每幾個月就會發作 所以隨時都準備好可以立刻奔去日本的打算

這次7月從東京回來後 完全不滿足呀!!!一直心心念著日本味

耳聞東區有一家很令人生火的日式鬆餅店!!立刻出發囉

位在捷運信義安和站 國泰醫院隔壁 – Jamling cafe

Jamling cafe是由日本人Juta、Aki、Mari經營的鬆餅店

JAM分別就是代表三名老闆名字的單字

木質調的外觀 帶點鄉村雜貨風

遠遠就能感受到Jamling cafe的溫暖氣息(加上用餐當天 外面下超大豪雨壓XD) 

店內空間主要分為三塊 用餐區 販售區 以及 吧檯出餐區

由於廚房為開放式的~~所以整間店都充滿了濃濃的鬆餅香壓 

  

MENU

Jamling cafe 每一季都會有季節限定的口味喔

夏天當然就是芒果的天下囉

 

 

巧克力芭娜娜鬆餅 $220

Jamling的鬆餅 吃進嘴裡有入口即化的口感

不添加奶油，使用優良品質的乳品及日本進口的小麥粉

在雞蛋的使用　特別挑選了以天然穀物添加之靈芝及酵素來飼養的小雞們

因此雞蛋都是低膽固醇並含有高卵磷脂 讓大家可以安心健康的享用鬆餅 

 

上方會附上一大球的香草冰淇淋灑滿了巧克力碎片 及 新鮮香蕉切片

兩大片超厚的鬆餅 中間夾心的餡料為卡士達醬 以及比利時巧克力碎片 

比利時巧克力碎片還算大塊 在軟綿綿的鬆餅間 更是增加脆口的口感

卡士達醬不會太甜這樣也比較不會膩口

 

像是融化的雪山一樣 令人看了就猛吞口水呀!!

在這邊要說一下~~Jamling 的鬆餅味道真的十分的香 而且一入口 即是滿滿的雞蛋香

不像一般的店家可能大多用鬆餅粉調出來的味道 Jamling蛋香濃郁 超愛的

 

 

鮪魚美乃滋佐塔塔鬆餅 $240 

 

Oh my god!!!第一次吃到鹹口味的鬆餅那麼美味的(淚)

厚鬆餅上鋪上了 店家自製的 鮪魚沙拉 跟 蛋沙拉 超 好 吃 的!!!! 

沙拉口感非常綿密 每嚼一口 食材的原味即慢慢釋放出

其中黑胡椒粒 更是扮演著重要的提香角色壓~~

切了一刀後才發現 原來厚鬆餅間 已經鋪滿了一層蛋沙拉呢~~!!

周圍則是擺上了一圈塔塔醬莎拉

清爽的口感與鬆餅也是意外的搭呢!!! 

 

大阪燒風鬆餅 $240 

簡直就是大阪燒壓!!!!!但是是升級版的~麵粉的部分 呈現鬆餅口感呀!!  

上方鋪上了一片煎蛋及煎培根 後 淋上滿滿的大阪燒醬汁以及美乃滋 再大手筆的灑上柴魚片

 

本來以為配料這樣就結束了 結果令人意外的是!!!!

厚鬆餅上層 竟然還加了高麗菜一起煎了呢 ~~因此鬆餅呈現 誘人的焦黃色呀!!!

一口吃下的口感 果然層次相當豐富

清脆的高麗菜 蛋香味的鬆餅 煎蛋及培根 再加上鹹甜的大阪燒醬

Jamling 的鬆餅本身相當厚 神奇的是不會覺得太扎實難入口

而是維持著鬆軟的口感喔~!! 

 

 

宇治抹茶拿鐵(熱) $150 

既然來到日本人開的店 當然是要點上一杯抹茶飲品 才顯得完整囉~~!!!

果然沒讓我失望的 抹茶味超極濃厚!!!!不會太過甜膩 也飽有著抹茶的茶澀味

其中上方淋上的糖漿 還是黑糖醬喔~~~

底部用小湯匙一挖 竟然還有紅豆蜜!!!! 

 

 

總體來說

Jamling cafe不在熱鬧店家臨立的主要戰區

而是在較外圍的區域 我挺喜歡這樣的氣氛

令人感覺更加愜意及溫暖

日式鬆餅跟一般吃到的Pancake到底差別在哪

我覺得是在於對食材及料理的細心呈現呢!! 看似扎實時卻表現鬆軟的鬆餅 以及入口厚滿滿的蛋香味~~

第一次吃到鹹口味的鬆餅那麼美味的~~!!!下次想再試試肉醬口味的鹹鬆餅 

另外不要小看厚鬆餅的份量喔~~用餐當天 我們一共有三個女生 最後完全吃不下惹(飽)

建議如果是三個女生的話 可以點兩分就夠惹 

 

Jamling cafe

電話:2701-2030

地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號

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