巷弄中的道地韓國媽媽料理
澎湃到不行的部隊鍋
泡菜 韓式辣醬 都是店家親手自製 海鮮煎餅有如年糕一般的口感
大漢門韓式料理
電話 (02)25169688
地址 台北市民生東路2段147巷6弄6號
營業時間 周一至周六 11:30-14:00
17:30-21:00
藏身在民生東路的巷弄裡 靜謐的巷弄 豎立著紅色斗大的招牌
經過店門口往店內一探 溫馨且溫暖的氣氛 更吸引想好好大吃一頓的Oicky
位在捷運行天宮站 徒步約10分鐘的路程
老闆本身是韓國華僑 強調提供最道地的韓國口味的餐點
而老闆的好手藝來自於在從小在韓國長大的媽媽
因此店內包含泡菜 辣醬 都是店家自製的
餐點種類豐富 包含韓式拌飯 韓式年糕泡麵 店家招牌馬鈴薯龍骨湯 銅盤烤肉 梨泰院部隊鍋 瑪格利米酒
店內裝潢有佈置了很多韓國特色小物
牆壁上貼上了韓國啤酒廣告海報 更加有韓國餐廳的fu呀
冰箱裡擺滿了很多韓國品牌的飲料 及酒類
還有很好喝的瑪格利酒呢！！！
Menu
不論是單人用餐 或是多人聚餐 都很適合
小菜均是無限享用
涼拌豆芽菜
龍鬚菜
馬鈴薯燉竹輪
自製泡菜
口味不會太辣 微酸勁 越吃越順口
梨泰院部隊鍋(兩人份) $420 必點
這真的是Oicky在台灣看過最豐盛的部隊鍋了 食材多達10多樣
吃韓式料理 怎麼可以沒有年糕呢～～
年糕片 韓國火腿片
超好吃的韓國香腸 一口咬下會小小的爆汁 富含肉腸的鮮味
店家自製的泡菜 是基本部隊鍋必備的～
醃肉
用辣椒粉所醃製
帶點小麻辣的調味
自製辣醬
韓式辣醬就像是韓式料理的靈魂一般
不論是當沾醬 或是像部隊鍋一樣當鍋底的調味 都具有畫龍點睛的提味
韓式部隊鍋 因為鍋子較淺 因此可以隨時加湯 口味不會越煮越鹹
在湯底開始滾得冒泡的時候 就可以把泡麵跟辣醬均勻拌開
那鮮紅可口且誘人的湯頭
邊攪拌口水都快流出來了(嚥)
部隊鍋得起源 早期在梨泰院是美軍駐韓的地點
由於戰爭導致物資短缺 美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉
被附近居民拿來搭配韓國當地有的食材 像是泡菜 年糕 辣醬
全部加在一起 當作部隊鍋享用
沒想到意外的好吃呀～～～
湯底有加入起司 因此湯頭口味很溫潤 並且有著濃郁的奶香味
與韓式辣醬搭配在一起 辣味、濃郁奶香味 兩者於嘴中的衝擊盡是滿足的滋味
一碗料滿滿的 也太幸福了辣～
Oicky吃泡麵 偏愛比較硬的口感
因此攪拌一會兒 就迫不及待的享用
韓式泡麵口感比較彈牙 而且就算煮過久也不會那麼容易爛
吸附了起司辣醬汁 咻咻的入喉 就是一個爽勁呀
醃肉超級好吃～～～
入口肉質口感適中 事先用辣椒粉所醃製過 迷人的調味令人超過癮
吸了湯汁後的韓式香腸更加juicy
海鮮炒馬麵 $150
炒馬在韓文裡就是mix的意思
是山東大滷麵與韓式湯麵的混合版本
一樣是紅通通的湯底 但與部隊鍋的口味完全不同
湯頭既鮮口又香氣十足 先用洋蔥等食材爆香過後再加入辣椒粉為湯底
起初入口的湯頭 微辣口 富有香氣 接著尾韻又帶著蔬菜的甜口
食材有著鮮蝦 蝦仁 蛤蠣 小章魚 高麗菜
麵條是彈口的拉麵
海鮮煎餅 $160 必點
堅持每一份煎餅都要現煎 因此大概製作要等15分鐘左右
但好吃的煎餅是值得等待的呀～～
瞧瞧這外皮呈現最佳的黃褐色澤 乾爽不油膩的外皮帶著脆口
看似平凡 卻有著迷人的韻味
內餡料 有著章魚 透抽 洋蔥 韭菜 紅蘿蔔
入口後先是脆口的外皮 接著像是年糕口感一般的餅皮
帶著洋蔥的爽口 紅蘿蔔的甘甜 以及富有口感的章魚 口感層次豐富
最後嘴中是帶著甜味的尾韻
另外也可以沾上些許店家的特調醬汁
有著辣椒的調味 喜歡口味重一點的朋友可以沾取醬汁享用
唐揚炸雞 $200
有點像是日式炸雞塊的餐點
外皮油炸的乾爽 不油膩 口感酥酥的
一口咬下 肉汁小爆汁 非常Juicy
並且肉質軟嫩
些許醃製過的調味 不會說太重口味 但卻是越吃越順口
另外有附上胡椒鹽 可以沾取享用
蘋果西打 ＄25
由於當天還有騎車 因此就沒有點馬格利米酒來試試了
總體來說
大漢門就像是韓式小食堂一般
餐點道地 份量大份 餐點看似平凡但卻有著不平凡的口味
強調宗於韓國口味 餐點有著媽媽的料理感
入口後除了美味 卻還多了股溫暖的感受
聽說店家還有個很厲害的 每天費時8小時所熬煮的馬鈴薯龍骨湯 可惜這次沒嚐到
推薦給 一個人也可以享用大餐 朋友聚餐 多人聚餐 溫暖聚餐 韓式料理 烤肉 想吃韓式泡麵 的你你你
CP值 4顆星
再光顧意願 4顆星
海鮮煎餅像年糕一樣的口感好好吃呀 6顆星
大漢門韓式料理
電話 (02)25169688
地址 台北市民生東路2段147巷6弄6號
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