打破傳統居酒屋的木質調性
以極簡現代風格呈現，耳目一新的裝潢風格令人感受到衝擊的藝術
Downtown 下城 餐酒館/居酒屋
電話：(02)2711-3736
地址：台北市忠孝東路四段205巷29弄8之2號
營業時間：週日-週四 1800-0100
週五.週六 1800-0200
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本篇文章與Downtown 下城合作，食記內容為真實感受 : )
打破傳統居酒屋的木質調性
以極簡現代風格呈現，桌面選用時髦的大理石餐桌搭配著舒適的棉布座椅
令人耳目一新的裝潢風格，在視覺及味覺上令人感受到衝擊的藝術
位在捷運忠孝敦化站，2號出口出站後，徒步約5分鐘
如果經過店外，可能會以為下城只是家有質感的酒吧
但踏入店內後，就可以看到有著師傅燒烤串燒等餐點的料理區
是燒烤串燒店沒錯！
餐點主要以各式串燒為主，下城在雞肉串的部分更是嚴選了相當厲害的桂丁雞
第一次知道，雞肉串可以享用6分熟，並且肉質還會帶有點生食感！
右側是時髦的內用座位，左側則是戶外吸菸區的座位
好喜歡下城的大理石紋桌面，真的好美喔！
後方還有雪山們（？）的無框畫，不知為何一直令我聯想到神眉XD
如果是一個人來用餐，也可以選擇吧台的搖滾區座位
詳細Menu可以參考店家粉絲專頁
上座後，店家所招待的黃金泡菜
蜂蜜酒 $200
聽說是女孩都喜歡的一款酒品
喝起來滿甜的，Oicky覺得是剛好的甜，但對Robin來說就顯太甜
有股很香的米的香氣
＊喝車勿喝酒，未成年請勿飲酒
ORION生啤酒 $180
吃串燒還是生啤酒最對味了！
ORION在很多餐館都可以看到
入口滑順，沁涼滋味
生牛肉佐橙醬 $260
以洋蔥段鋪底，生牛肉片一片片的堆疊，上方小心翼翼地擺上一顆鮮豔的蛋黃
迷人的樣貌，在還沒入口前，口水就直流
用筷子輕輕地把蛋黃弄破後，蛋汁緩慢地滑溜下來佈滿著肉片
生牛肉片本身很新鮮，外圈還有著炙烤的香氣
裹上蛋液後，味蕾更加濃醇
橙醬的酸溜感，在多重濃郁的味蕾中更加提味
綜合生魚片 $320
沒錯，下城除了串燒燒烤之外，亦有提供海鮮料理
生魚片部分，會依當日店家進貨狀況來提供
用餐當日，店家提供了四款生魚片，分別有鮭魚、旗魚、鮪魚、青甘
魚肉的溫度控制的恰當好，口感不會太凍，咬下後肉質在嘴中漸漸化開
Oicky特別喜歡青甘的韻味，魚肉本身的氣息較重
松阪豬肉 $140(串燒一份皆是兩串）
松阪豬肉火烤至兩面帶有均勻的焦褐色
口感上富有嚼勁，豬肉的原味香氣濃郁
帶有點油花，經果火烤後更是豐腴的多汁滋味
店家在火烤的火侯控制的頗佳，表層有著的恰恰口感，香氣及焦糖般的色澤也到位
桂丁雞-里肌肉串 $150
採用自然放牧的方式，讓雞仔們可以回歸天性，是近幾年很夯的純土雞
不僅皮薄、肉結實，羽色、膚色也比一般土雞白
最特別在於，桂丁雞是可以享用5~6分熟的熟成度
因此可以看到內裡還是優雅的粉紅色澤呢！
口感上就有點像是炙燒生魚片一般，同時擁有全熟的口感，以及軟嫩的生魚感
簡單的用鹽調味，來引出桂丁雞本身的香氣
桂丁雞-橫膈膜 $180
Oicky孤陋寡聞，以前都只吃過牛橫膈膜，沒想到雞肉也能提供這樣的餐點
口感有如牛橫膈膜一般的嚼勁及彈性
部分會帶有點脂肪，口味偏重
剝皮辣椒雞翅 $150
除了桂丁雞串燒之外，亦有提供一般的雞肉
雞翅去骨後，塞入剝皮辣椒
剝皮辣椒本身其實不會太辣，口感上很清脆
雞翅上有刷上一層醬汁，味蕾上帶點鹹甜滋味
鹽蔥雞腿肉串 $130
雞腿串的火烤，更能驗證師傅的烤工
雞皮火烤的薄脆，肉質部分則是相當嫩口
鹽蔥一致獲得我們的好評，調味上不會太鹹，並且還保有青蔥的清脆口感及香氣
牛橫膈膜 $210
一口咬下，鮮美的滋味湧上味蕾
肉汁完美的鎖住，口感上擁有嚼勁但不會過硬
鹽蔥牛舌 $320
些許炙烤後的牛舌，還帶點粉嫩色
口感很脆口的彈性
上方的鹽蔥，蔥味香氣顯著
胡麻涮涮豬 $160
豬五花燙熟後，淋上了胡麻醬
胡麻的香氣很香
鹽烤大蝦 $320
Oicky在品嘗蝦類料理的時候，都會特別留意店家有無去蝦腸
下城是難得一見的，會事先清理蝦腸的店家（大心）
並不是說，有蝦腸就無法吃，但多了這貼心的服務，在品嘗起來也會更加順口
和風炒烏龍 $180
烏龍麵好吃！
Sauce口味鹹鹹甜甜，柴魚的香氣濃厚
麵條口感也滿Q彈的
也可拌入些許七味粉一起享用
日式炸雞 $180
口味上比較偏台式炸雞
麵衣炸得酥脆，黑胡椒香氣明顯
總體來說
享用串燒，也可以在優雅且富有質感的氛圍
店內的餐具選擇，Oicky覺得也滿精緻特別的呢！
餐點部分建議可以品嘗看看桂丁雞系列的串燒
尤其是兼具生食口感的里肌肉串，口感上令人驚奇
單價上些許偏高，但來這種地方享受的是氛圍及適量的品嘗餐點
如果來吃粗飽，可能預算就會噴比較多XD
適合情侶約會，節目慶祝，下班小酌放鬆
CP值 3.5顆星
再光顧意願 3.5顆星
偶爾跳脫傳統居酒屋的木質調，來擁有質感的氛圍享用串燒看看吧 6顆心
Downtown 下城 餐酒館/居酒屋
電話：(02)2711-3736
地址：台北市忠孝東路四段205巷29弄8之2號
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