鄰近松菸交通方便，高級套餐式鐵板燒，豪邁的波士頓龍蝦相當過癮。
隱蔽性佳，商務宴客、家族聚餐都很適合，情侶約會享受師傅精湛的料理秀。
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文字：Oicky 歐奇 | 攝影：Robin 羅賓
情侶約會、節目慶生、或是要請長輩吃飯（部分長輩偏向中式餐飲），Oicky推薦可以來到松菸隔壁的大初鐵板燒。
高級鐵板燒兼具味蕾及視覺的饗宴，用餐採取預約制。
餐點以套餐為主，主打活波士頓龍蝦套餐及明蝦套餐兩種，沈穩的店家外貌，用餐具有隱密性，商務宴客也很適合。
Oicky還有整理不少適合約會的餐廳，可以提前為12月的豐富聚會來準備囉！
店內用餐空間主要分為三區，除了Oicky用餐這區可以欣賞的師傅料理過程，一旁還有包廂空間，特別適合商務宴客或是多人聚餐。
為什麼大初用餐會採取預約制呢？
龍蝦等生鮮食材為了確保新鮮，都會依預約人數準備剛好的量，因此要是臨時想來用餐，可能就要碰運氣，會不會有訂位客人恰巧取消沒來用餐囉！
同一時段預約的客人會安排在同一桌，彼此的距離是種微妙的氛圍
大初特製的醬油生蒜頭，單吃就很刷嘴之外，與海鮮搭配更是可以中和膽固醇
待整桌的客人都就位後，師傅就會開始上演料理秀囉XD
香蒜奶油麵包
沒想到麵包開始就是用鐵板煎的！表面些許薄酥、蒜香明顯
海鮮蕃茄濃湯
湯品非常好喝！兼具蕃茄的酸溜又有白醬的濃稠奶香
海鮮用料豐富，有鱈魚、鮮蝦及螺肉
香蒜奶油麵包沾上海鮮濃湯更是享受！
享用著濃湯麵包的同時，師傅已經在準備下道料理的製作了
食材都好新鮮、整齊排放著
鱈魚佐特製松露白醬
鱈魚煎的狀態恰當好，表面焦黃薄脆、肉質富有彈性
松露白醬畫龍點睛的展現濃郁的韻味
底部的牛蕃茄片抹上起司粉一起煎，多了起司的鹹香及焦化口感
北海道干貝佐紫蘇梅醬
我的天！浮誇歐奇又要出現了，干貝肉質好嫩口但又兼具彈性
表面煎至焦黃色澤，有著迷人的油煎香氣
底部餔上特製的紫蘇梅，酸溜韻味更是激發海鮮的鮮味
享用到這邊，味蕾及嗅覺都是相當滿足的狀態了！
接下來，大餐要來場囉～
新鮮的波士頓龍蝦，擺上鐵板時可能還會小動一下(汗)
波士頓龍蝦 套餐 $1200
半尾的波士頓龍蝦，因此基本上要雙數的人數才能點龍蝦
瞧瞧這個鰲好大一個，店家會貼心的附上餐具方便吃蝦肉
完整的鰲的部分，不是我在說，非常的多隻並且肉質彈牙
鮮甜滋味更是不再話下
身體的肉質一樣的濕潤、並且有著濃郁的鮮味
師傅僅簡單的用鹽來調味，更能嚐出龍蝦的原味
明蝦 套餐 $1000
如果是單數人用餐的話，就可以挑選一份明蝦套餐
雖然說跟波士頓蝦相比，似乎單薄了一些XD
明蝦口感彈牙且甜口，帶有細細的煎製香氣
蝦頭的部分還有濃郁的蝦膏，不可錯過呦！
油醋沙拉
沙拉處理得乾淨且新鮮，特別喜歡那顆醃杏桃
沙拉跟濃湯都會不定期更換喔！
你以為要」上甜點了嗎～～還沒呢！！
還會有一道肉類的主食！牛小排、松阪豬、雞腿排三選一
牛小排
控制在五分熟的狀態，牛小排的口感令人驚喜
大初特別選用冷藏牛小排，因此口感上較甜並且擁有鮮嫩多汁的原味
油脂完全融化，在味蕾中是多汁的韻味
搭配上香蒜一起享用，更是提點了整體味蕾的豐富
松阪豬
表面帶點些微恰恰的口感，肉質彈牙，豬肉的油脂香氣十足
簡單的用鹽調味，更能嚐出豬肉的原味喔
甚麼！還有～～～
沒想到還有一道炒飯！
櫻花蝦炒飯
師傅先在鐵板上練出櫻花蝦油，再來製作炒飯
因此米粒充滿了櫻花蝦的香氣，口感更是粒粒分明，還帶有點胡椒的香氣
最後登場甜點部分～竟然也是鐵板料理（興奮）
紅豆銅鑼燒
甜點是另一個胃，相信很多人都跟歐奇一樣吧！
一個人吃掉非常有厚度的銅鑼燒，實在太滿足了！
歐奇說說話
平心而論，大初鐵板燒已經列為歐奇羅賓下次要宴請長輩吃飯的地方了！
豐富的海鮮料理以及師傅精湛的料理每道餐點，味蕾及視覺的多重饗宴。
以餐點的豐富性來說，這價位歐奇認為算很親民囉！
私心的說，建議可以雙數人數來用餐～不然看著別人的波士頓龍蝦後會覺得明蝦實在太袖珍XD
大初鐵板燒 Teppanyaki
地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄16號(地圖）
電話：0909 718 787
營業時間：週一至週五 1200-1400 1730-2130 週六、日 1130-1330 1730-2130
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