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松菸周邊|大初鐵板燒、豪邁波士頓龍蝦套餐、氣氛典雅餐點水準之上、適合宴客、約會餐廳

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鄰近松菸交通方便,高級套餐式鐵板燒,豪邁的波士頓龍蝦相當過癮。

隱蔽性佳,商務宴客、家族聚餐都很適合,情侶約會享受師傅精湛的料理秀。


 

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文字:Oicky 歐奇 | 攝影:Robin 羅賓

 

情侶約會、節目慶生、或是要請長輩吃飯(部分長輩偏向中式餐飲),Oicky推薦可以來到松菸隔壁的大初鐵板燒。

高級鐵板燒兼具味蕾及視覺的饗宴,用餐採取預約制。

餐點以套餐為主,主打活波士頓龍蝦套餐及明蝦套餐兩種,沈穩的店家外貌,用餐具有隱密性,商務宴客也很適合。

Oicky還有整理不少適合約會的餐廳,可以提前為12月的豐富聚會來準備囉!

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店內用餐空間主要分為三區,除了Oicky用餐這區可以欣賞的師傅料理過程,一旁還有包廂空間,特別適合商務宴客或是多人聚餐。

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為什麼大初用餐會採取預約制呢?

龍蝦等生鮮食材為了確保新鮮,都會依預約人數準備剛好的量,因此要是臨時想來用餐,可能就要碰運氣,會不會有訂位客人恰巧取消沒來用餐囉!

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同一時段預約的客人會安排在同一桌,彼此的距離是種微妙的氛圍

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大初特製的醬油生蒜頭,單吃就很刷嘴之外,與海鮮搭配更是可以中和膽固醇

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待整桌的客人都就位後,師傅就會開始上演料理秀囉XD

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香蒜奶油麵包

沒想到麵包開始就是用鐵板煎的!表面些許薄酥、蒜香明顯

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海鮮蕃茄濃湯

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湯品非常好喝!兼具蕃茄的酸溜又有白醬的濃稠奶香

海鮮用料豐富,有鱈魚、鮮蝦及螺肉

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香蒜奶油麵包沾上海鮮濃湯更是享受!

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享用著濃湯麵包的同時,師傅已經在準備下道料理的製作了

食材都好新鮮、整齊排放著

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鱈魚佐特製松露白醬

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鱈魚煎的狀態恰當好,表面焦黃薄脆、肉質富有彈性

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松露白醬畫龍點睛的展現濃郁的韻味

底部的牛蕃茄片抹上起司粉一起煎,多了起司的鹹香及焦化口感

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北海道干貝佐紫蘇梅醬

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我的天!浮誇歐奇又要出現了,干貝肉質好嫩口但又兼具彈性

表面煎至焦黃色澤,有著迷人的油煎香氣

底部餔上特製的紫蘇梅,酸溜韻味更是激發海鮮的鮮味

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享用到這邊,味蕾及嗅覺都是相當滿足的狀態了!

接下來,大餐要來場囉~

新鮮的波士頓龍蝦,擺上鐵板時可能還會小動一下(汗)

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波士頓龍蝦 套餐 $1200

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半尾的波士頓龍蝦,因此基本上要雙數的人數才能點龍蝦

瞧瞧這個鰲好大一個,店家會貼心的附上餐具方便吃蝦肉

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完整的鰲的部分,不是我在說,非常的多隻並且肉質彈牙

鮮甜滋味更是不再話下

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身體的肉質一樣的濕潤、並且有著濃郁的鮮味

師傅僅簡單的用鹽來調味,更能嚐出龍蝦的原味

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明蝦 套餐 $1000

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如果是單數人用餐的話,就可以挑選一份明蝦套餐

雖然說跟波士頓蝦相比,似乎單薄了一些XD

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明蝦口感彈牙且甜口,帶有細細的煎製香氣

蝦頭的部分還有濃郁的蝦膏,不可錯過呦!

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油醋沙拉

沙拉處理得乾淨且新鮮,特別喜歡那顆醃杏桃

沙拉跟濃湯都會不定期更換喔!

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你以為要」上甜點了嗎~~還沒呢!!

還會有一道肉類的主食!牛小排、松阪豬、雞腿排三選一

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牛小排

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控制在五分熟的狀態,牛小排的口感令人驚喜

大初特別選用冷藏牛小排,因此口感上較甜並且擁有鮮嫩多汁的原味

油脂完全融化,在味蕾中是多汁的韻味

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搭配上香蒜一起享用,更是提點了整體味蕾的豐富

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松阪豬

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表面帶點些微恰恰的口感,肉質彈牙,豬肉的油脂香氣十足

簡單的用鹽調味,更能嚐出豬肉的原味喔

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甚麼!還有~~~

沒想到還有一道炒飯!

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櫻花蝦炒飯

師傅先在鐵板上練出櫻花蝦油,再來製作炒飯

因此米粒充滿了櫻花蝦的香氣,口感更是粒粒分明,還帶有點胡椒的香氣

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最後登場甜點部分~竟然也是鐵板料理(興奮)

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紅豆銅鑼燒

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甜點是另一個胃,相信很多人都跟歐奇一樣吧!

一個人吃掉非常有厚度的銅鑼燒,實在太滿足了!

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歐奇說說話

平心而論,大初鐵板燒已經列為歐奇羅賓下次要宴請長輩吃飯的地方了!

豐富的海鮮料理以及師傅精湛的料理每道餐點,味蕾及視覺的多重饗宴。

以餐點的豐富性來說,這價位歐奇認為算很親民囉!

私心的說,建議可以雙數人數來用餐~不然看著別人的波士頓龍蝦後會覺得明蝦實在太袖珍XD

 

大初鐵板燒 Teppanyaki

地址:台北市忠孝東路四段553巷6弄16號(地圖

電話:0909 718 787

營業時間:週一至週五 1200-1400 1730-2130 週六、日 1130-1330 1730-2130

 

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