六張犁美食|一五一食時尚鮮鍋:養生鍋物推薦,知名朱記餡餅粥店新品牌,一人一鍋涮涮鍋,吃麻辣鍋也可以很健康@捷運六張犁美食.捷運信義安和美食

1

知名餡餅粥店朱記餡餅粥前陣子開始賣起一五一食時尚鮮鍋主打健康養生火鍋,湯頭以天然食材熬煮,自然原味沒有多餘負擔調味,招牌田園蕃茄湯頭越煮越濃郁很好喝!菜盤部分皆是挑選當季蔬菜,不會有像坊間鍋物店的丸子等加工食品,推薦給喜歡養生料理的人,另外超推副餐的手桿細麵,特別使用跟朱記一樣的生麵,煮一分鐘就可享受如師傅現做的嚼勁!台北火鍋個人火鍋個人鍋物推薦

 

想長期關注我們的文章,就來粉絲專頁按個讚吧!!

我們有什麼更新都會放上去呦!!

文字:Oicky 歐奇 | 攝影:Robin 羅賓

 

此篇文章也會收錄在 台北市 火鍋/燒烤/吃到飽 懶人包總整理  內。

一人一鍋 一五一食遠企店環境交通

一五一食目前在台北共有兩間店舖,都位在百貨商場內,很適合逛逛賣場後來家庭聚餐。歐奇來到的是位在遠企購物中心敦南店,位在地下二樓。平日晚上過了用餐時間前往,還是滿滿的人潮,以食材天然的美味所熬煮的湯底,沒有添加多餘調味及味精,不怕對身體負擔太大,吃鍋也可以很健康。店名「一五」代表著店家招牌的五款湯底,日式昆布、田園蕃茄、元氣藥膳、韓式泡菜、川味麻辣,「一食」則是一人一鍋為概念的獨享鍋物套餐,因此就算是平日想好好跟自己吃頓飯,也能來到一五一食獨享個人火鍋。
DSC00632

一五一食的裝潢氛圍令人感到很舒適,柔和的淺木質色搭配典雅白磚牆,營造優雅且時尚簡潔的用餐環境。

DSC00692DSC00630

佐醬為自助式取用,如果有點川味麻辣鍋的話,推薦可以搭配一五一食自製的腐乳醬,口味偏甜香氣清爽不會太過油膩。

DSC00631

 

養生火鍋 一五一食菜單Menu連結

主打一人一鍋的概念,雖是個人鍋但意外的大容量,是作為雙人涮涮鍋都沒問題的大小!

DSC00668

▼田園番茄

歐奇點了招牌田園番茄湯頭,搭配紐澳霜降牛,湯底以昆布及雞骨耗時熬煮的高頭為基底,再加入新鮮牛番茄熬煮,口味上清爽且十分甘甜,有著蕃茄香氣,隨著蔬菜盤加入一起涮煮,湯頭會越煮越濃越好喝。

DSC00639DSC00680

▼川味麻辣

另一鍋紅吱吱的湯底是川味麻辣鍋,與坊間口味較重較油膩的麻辣鍋不太一樣,乾炒辛香料逼出花椒等辛辣香氣,辣度是固定的,小小辣,很適合想學吃麻辣鍋的初學者,或是想嗑麻辣鍋但又擔心健康的人XD

DSC00638DSC00679

▼麻辣豆腐$60/份

川味麻辣湯底會附有麻辣豆腐,吃不夠的話可以再單點。

選用板豆腐與麻辣湯頭一起燉煮,豆腐充滿氣孔一口咬下小心會爆湯汁,口感上頗嫩口的!

DSC00643DSC00684

▼油條$60

可以吸滿湯汁的油條,最怕油條本身不夠脆,一五一食的油條狀態很不錯,夠脆硬。以往在坊間的麻辣鍋店歐奇都不太敢嘗試油條,因為怕吸滿湯汁會太辣!這次在一五一食終於可以放心吃了XD 辣度是吃辣幼幼班可以接受的,油條涮一下下就可以吃了~保持脆硬的口感又爆汁。

DSC00682

 

▼附餐:滷肉飯

瞧這油亮油亮焦糖色澤,就可以想像這滷肉飯滷汁肯定很入味~口味偏甜,是比較偏南部的那種,歐奇羅賓非常喜歡!!!滷肉就是要這樣焦糖色澤才夠味呀~根本三兩下就快扒光XD

DSC00641

▼附餐:手桿細麵

愛麵食的人絕對不能錯過!有著知名餡餅粥店朱記的麵食背景,麵條選用跟朱記一樣的生麵,因此麵條上沾有麵粉,建議用餐的最後再涮煮,免得湯頭變混濁!煮一分鐘就可享用,口感十分有嚼勁,吸滿了蕃茄鍋甜口的滋味。

DSC00644DSC00691

 

▼紐奧良霜降牛套餐 $308 / 季節蔬菜盤(正常份量)

一五一食的另一項招牌就是他們的蔬菜盤!挑選當季蔬菜、黑木耳、白木耳、菇類等非加工食物,並且為了維持新鮮度,店家一次都不會進太多量的存貨,可確保食材都是最新鮮的狀態!

DSC00649

▼芋頭$40

芋頭控看到有提供單點芋頭,立刻點了一份!一五一食採取先冰再切的處理方式,因此芋頭斷層會有雙色效果,涮煮後依然保有口感。

DSC00689

▼紐奧良霜降牛

油花看起來不是特別多的那種,不過涮煮起來口感QQ的、帶有點筋富有嚼勁。

DSC00646DSC00647

牛肉不用全熟,帶有點粉嫩色澤就可以享用囉!

DSC00675DSC00676

一五一食很貼心,喜歡吃肉可選肉雙倍量、菜盤變小份~

▼季節蔬菜盤(小份)肉盤可變雙倍

喜歡吃肉的人,可以挑選肉量加倍、蔬菜盤變小份的套餐,價錢一樣不加價。不過其實小份的蔬菜盤份量也是不少,對歐奇來說其實剛剛好!又可以吃到更多肉片是個很不錯的選擇。

DSC00642

▼鮮食海陸雙拼(USA特級牛+綜合海鮮盤)$568

USA特級牛選用牛背肩的部分,不用涮太久就可以享用,跟霜降牛相比肉質更是嫩口,油花的地方較多,在麻辣鍋涮煮後沾點腐乳醬口味很合拍。

DSC00653DSC00654DSC00674DSC00673

 

▼單點加價購 特選豬五花$100

如果套餐的肉片還是吃不夠的話,現在還有肉盤加價購活動,一盤$100價錢算很平價!不過跟想像的豬五花不太一樣,比較像是豬培根,油花非常多~涮煮過後口感十分Q,但也會較膩口些。

DSC00650DSC00651DSC00678

 

▼鮮食海陸雙拼(USA特級牛+綜合海鮮盤)$568

海陸鍋非常推薦!!!綜合海鮮盤誠意十足,海鮮種類很豐富,搭配的肉品品質也不錯,整體來說海陸雙拼套餐CP值算滿高的!海鮮種類有鯛魚、鮭魚、小花枝及白蝦。

DSC00658

▼海鮮盤很少會見到提供鮭魚片的,而且還是厚厚的一片!

DSC00686

▼鯛魚

DSC00687

▼小花枝令人感到驚喜,煮熟後小花汁會縮的小小的,口感脆口。

DSC00688

▼手工魷魚漿$80

本來以為海鮮盤份量不會太多而多點了份手工魷魚漿。口感上不是那種假假的Q彈,內裡舀的到脆口的魷魚塊。

DSC00657DSC00685

▼套餐飲品

有無糖烏龍茶及冬瓜檸檬冰沙兩款可選擇。冬瓜檸檬冰沙很好呵!有濃濃的冬瓜茶香氣,及清爽的檸檬香氣。

DSC00634DSC00635

女の子の笑った顔のイラスト歐奇說說話

想要吃鍋兼具健康飲食的話歐奇很推薦可以來到一五一食。整體口味可以感受到都是很單純不過度添加的,但口味又不至於太過清淡,湯頭歐奇特別推薦田園番茄鍋,越煮會越濃郁越好喝,喜歡菜多的人就點正常套餐、喜歡肉多的話就點肉盤雙倍的套餐。附餐部分是小驚喜,滷肉飯跟手桿細麵都很好吃!建議兩人用餐的話,要一人點一樣XD

歐奇給顆ハートマークのかわいい手描きアイコン(滿分六顆)

再光顧意願  ハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコン

CP值  ハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコン

喜歡無負擔養生火鍋的人會愛 ハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコン

三角旗・フラッグ(赤色・ピンク)のかわいい手描きアイコン遠企購物中心敦南店B2

怎麼去(點我):直接輸入出發起點及選擇交通方式

電話: (02)2737-2732

地址:臺北市敦化南路二段203號B2

宇宙人4のイラスト歐奇猜你會喜歡



相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料