東區忠孝東路223巷，是居酒屋、串燒店的一級戰區
一條路上至少有5.6家居酒屋，其中還有不少家名店，能在這裡生存想必一定品質不錯
夜の 酌串燒居酒屋
電話 02 2711-1282
地址 台北市忠孝東路四段223巷63號
營業時間 18:00~翌日01:00
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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Oicky歐奇
這天本來是要去鳥家居酒屋 不過事前沒先訂位 現場候位無敵久
飢腸轆轆得我們 立刻搜尋附近還有哪間居酒屋不錯 畢竟223巷這條是居酒屋的一級戰區 店家相當多
位在鳥家正對面居酒屋 夜的酌居酒屋(夜の 酌)
店面雖小巧 但木質調的外觀 挺吸引我們的 看了一下菜單價位 還滿平價的呢 立刻踏入店家
店內用餐空間分為兩區 靠牆的方桌區 或是吧檯的座位
店家很貼心的還準備了衣架在牆上 可以掛外套
坐在店內的任何一個位子 都能窺見師傅料理的過程
Oicky其實很喜歡這種可以跟師父互動的設計 用餐後也跟店家稍微聊了天
2014年12月甫開幕 雖然說位在激烈的居酒屋戰場 但 也默默地有一群忠實的主顧客
菜色選項豐富 開胃小菜 涼拌 烤物 雞肉串 松阪豬 牛肉串 蔬菜 煮物 海鮮 等等
每一樣單品都有一定的水準 感覺很用心在看待每道食物的呈現
雖然說料理的空間是半開放式的 不過用餐時並不會感受到不舒服的油煙味
Menu
一上桌之後 店家送上的不是麥茶
而是熱呼呼又鮮味十足的熱雞湯!!!!!!
非常特別 在日本的居酒屋似乎都是這樣的
本來擔心雞湯口味會不會腥味很重 帶著疑心小小先喝一口
一點都不會呢!!!!鮮味十足的雞湯 湯頭還算清澈 也不會覺得很油膩
Oicky還續了兩杯呢
海帶芽 $60/份
冰涼清爽 帶有的酸溜的調味
非常開胃 也很適合拿來解肉類的膩
韓式泡菜 $60/份
泡菜口味也好吃!!!!單吃夠勁 不會太辣
也可以與肉串一起享用
山藥冷豆腐 $80/份
嫩豆腐上方鋪上了黏糊糊的山藥泥 撒上柴魚片後 再豪邁的淋上日式醬油
挺清爽的 喜歡山藥泥的口感的朋友可以試試看
(上) 鹽烤松阪豬$130/2串 (下) 醬烤牛肋串 $100/2串
牛肋本身富有口感 Oicky曾經在別家店家吃過非常難嚼的牛肋串
夜的酌的牛肋串是好嚼並且還維持著口感 醬燒的口味鹹鹹甜甜
特別要提的是 夜的酌的醬燒醬都是用雞湯來當底的喔!!因此口味更濃厚
鹽烤松阪豬
松阪豬最好吃的地方 就在於脆口的口感
簡單的鹽味調味 再撒上提味的黑胡椒粒
火候掌握的恰當好 邊邊有點恰恰的口感 越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴
店家特調的葱鹽
隨個人口味喜好 可以與肉串一併搭配 清爽解膩
不過Oicky覺的 夜的酌的串燒 單吃就很好吃了呀~~~所以完全沒加XD
鹽烤雞腿串 $100/2串
瞧瞧這色澤!!!!可口的焦糖黃褐色 一上菜就令人瘋狂
雞皮的部分 火烤的微酥脆 油脂也經由火烤逼出 雞腿串顯得不會很油膩
簡單的調味 肉質新鮮 軟嫩 保有肉汁
培根金針捲$90/2串
店家特選培根 挑選油脂較少部分
包覆著金針菇 將由火烤之後 逼出培根的肉汁
金針菇不僅吸收了肉汁 並且加熱後口感軟化更為多汁
一口咬下 甚為滿足
滿口的Juicy滋味 培根跟金針菇真的是絕配呀!!
清爽的金針菇 恰當適宜的緩和了培根的油膩
明太子雞腿串 $120/2串
用料一點都不手軟 豪邁地舖上厚厚一層明太子在雞翅上
像是焗烤一般的色澤 喜歡些許地方烤得有點微焦的樣貌
逼波逼波的輕巧明太子口感 鹹香的重口味 搭配上沒多餘調味的原味雞腿串 搭配的恰當好
特別要提一點的是 夜的酌的雞皮都會烤的微焦脆
對於不太敢吃雞皮的Oicky來說 非常能接受壓~
(上) 鹽烤雞翅 $100/2支 (下) 孜然羊肉串 $價錢忘記了/2支
刷上醬料後 烤至表皮的油脂都被逼出 皮的口感比較乾
咬下一口 內部的雞肉保有肉汁 喜歡有些七味粉的香氣
菜單上還沒出現的新菜色
羊肉跟孜然香料 就像天生一對 總是如此絕配
羊肉串不帶騷味 盡是孜然的香氣 肉質濕潤
三角軟骨串 $90/2串
超級好吃的!!!!喜歡軟骨 ㄎㄠㄨㄣ ㄎㄠㄨㄣ 的口感
雖然說非常有口感 但卻不會咬的下顎很酸的程度
三角軟骨旁都還帶點肉 肉汁的鮮甜與軟骨的豐富口感相得益彰
明太子干貝 $240/份
點這道真的是太超過了!!(舉手自首)
既肥滿又大顆的北海道干貝 肉質富有彈性 單吃即可嘗到干貝的鮮甜
微烤至邊邊帶點焦黃色 加上上方鋪滿了明太子醬 真的是太滿足了!!!
干貝的鮮味 加上明太子醬的甜味 Q彈的干貝肉質 顆粒感的明太子醬 非常推薦呀!!
烤鮭魚飯糰$60/顆
鮭魚均勻的伴在飯糰裡
在飯糰表面塗上醬油 烤到略帶焦香
米飯被烤的酥酥香香 咬起來很有口感
醬油加熱後會提升香味 使得飯糰香味更佳濃厚
外部硬脆 內部的米飯濕軟 是很有飽足感的扎實的烤飯糰
蛤蠣絲瓜$100/份
瞧瞧這湯頭的白濁色的色澤 就可想而知湯頭口味很濃郁
盡是絲瓜的鮮甜融入湯汁 蛤蠣新鮮無腥味
烤麻糬 $60/份
吃了那摩多鹹食 當然要來份甜點壓~~
烤的澎澎的麻糬 簡單的淋上煉乳 撒上花生粉 就好吃得要命!!!
麻糬外皮被烤得微酥硬 咬下一口 內層是軟綿綿可以牽絲的口感喔
整體來說
Oicky真的是第一次在串燒店 吃得那麼豪爽的
這次用餐我們是四個女生 但點的份量 連店員都被嚇到了
不可置信般地聽我們追加菜色
拉回正題~~~
位在東區居酒屋 串燒店的一級戰區 一定要擁有非凡的品質 不然很輕易就會被淘汰了
夜の酌串燒居酒屋 菜色都很實在 比起來也相對的評價
重點是 真的都好好吃壓~~
雖然店內空間不到很大 但是更加覺得很溫馨 熱鬧
偶爾與幾個朋友相約 或是情侶約會 都是很適合的喔!!
乾杯吧~~~下班後小酌 上班族聚餐 週末的放鬆聚餐
CP值 4顆星
再光顧意願 5顆星
從一入座送上的雞湯 開啟美食之夜 6顆星
夜の 酌串燒居酒屋
電話 02 2711-1282
地址 台北市忠孝東路四段223巷63號
營業時間 18:00~翌日01:00
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