[韓國首爾|美食]新沙 市區唯一能跟春川當地媲美的辣炒雞 加上雙重起司 特製香腸 超美味-一道氏辣炒雞

 

說到辣炒雞 大家應該都會想到發源地春川辣炒雞吧

但春川實在是有點遠 這次Oicky在新沙發現了美味程度跟我之前在春川吃到 能相比的店家呀!!

 

一道氏辣炒雞 (일도씨곱창신사점) 

地址：首爾江南新沙洞561-9 (서울 강남구 신사동 561-9)

電話： 02-514-2797

營業時間：1130-2330

 

不囉嗦 直接切入重點

位在江南的新沙 搭乘地鐵三號線 坐到新沙站8號出口 步行約10分鐘即可到達

其實還滿好找的 用google大神邊導路 三兩下就找到了

黑色的招牌 挺是顯眼的

透明的遮棚 不覺得很韓劇的感覺嗎(笑)

由於我們是平日下午來用餐 已經避開人潮了

不過還是陸續有韓國人來用餐 想必也是當地人都喜歡的餐廳壓!!

店內用餐空間頗有風格 大多可以容納40位座位

木桌椅的設計 使的用餐更有氣氛

靠馬路的座位

雖說下午的太陽還是有點曬 但是採光很好 坐這裡用餐也不錯

 

不會說韓文沒關係

店裡除了韓國小哥之外 還有一位阿姨

阿姨可是會說中文的喔!!!

餐點出餐前 都是由阿姨在這廚房裡先備料喔!! 

 

Menu

左上第四個 就是辣炒雞，要兩人才能起鍋喔!!!

晚間時段是KRW10000，中午時段會優惠為KRW7000

想必這附近應該很多上班族會中午來用餐吧!!

另外還可以加點起司及炒飯

右上第二個是起司KRW3000

右上第三個是炒飯KRW2000，中午時段會優惠為KRW1000

 

在韓國用餐 每桌都會附上一壺冰涼的茶

一道氏的茶滿好喝的

有點像台灣的冬瓜茶 但是是無糖的

 

有預感等下的辣炒雞 會辣辣 勢必要搭配汽水比較爽快呀~

 

 

辣炒雞一份 KRW10000(約NTD300)

鐵盤上盛裝著新鮮的白菜 一道氏特製辣醬 醃製過的雞肉塊

關鍵的新鮮芝麻葉~~~!!!

特色的年糕條以及地瓜條

辣炒雞上桌後 店家的小哥就會來隨桌服務

果然還是要專業的來壓

韓國才有的芝麻葉

不論是包肉生吃 或是像這樣拌炒至料理裡 都很適合優!!

芝麻葉的清新香氣 使得料理多添了鼻腔的享受

  

快好了 快好了!!!

小哥炒一下後 就會先讓辣炒雞滾一下

不定時的過來查看 

辣醬幾乎已經均勻的浸入食材裡

白菜也都軟化了!!!

這時候其實已經可以吃了喔!!!

 

但是 我們還加入了重頭戲~~~

 

雙重起司 KRW3000 (約NTD90)

兩種不一樣的起司 直接豪爽的鋪在辣炒雞上方

 

接著小哥會拿一個鍋子罩住原本的熱鍋

透過小縫隙 可以看到起司再慢慢融化了壓~~~(口水)

登登登登 完成囉~~~~

特製版 加了雙重起司的辣炒雞

強烈推薦一定要這樣吃優!!!!爽度才夠XD

非常牽絲的起司 筷子一夾起雞肉 來嚐看看囉

辣度很剛好 不會辣到受不了 是會上癮的辣度

雞肉用店家特製的辣醬醃製過 鹹度剛好 

雞肉肉質也非常的嫩呢~

另外還有地瓜條 甜甜鹹鹹的 加上起司一起享用

算是起司屆的拔絲地瓜吧(笑)

接著是Oicky最喜歡的年糕壓~~

一道氏有三種口味的年糕 原味 地瓜 起司

地瓜夾心年糕

超級好吃的~~

內層有地瓜泥的餡喔!!

口感既黏Q又牽絲壓~~裹上一點起司一起享用 很創新的吃法 意外的好吃喔!!

 

起司年糕

裡面也是會小爆漿的起司餡

 

 

另外還有附上芝麻葉 是可以一起包著辣炒雞一起享用的喔!!!

盡情的包的!!是無限供應的

可以搭配豆瓣醬 大蒜片 蘿蔔片包在一起享用

起初我們不知道這些配料也可以一起包在芝麻葉裡吃的

店裡的阿姨看到 立刻CUE韓國小哥來示範包給我們看(大心) 

這就是店員小哥幫我們示範的版本

以芝麻葉為鋪底

先夾上一片醃蘿蔔片 

挑一塊喜歡的雞肉 白菜

接著放上蒜片 可以沾一點豆瓣醬

一大口豪邁的吃下去

首先就是芝麻葉特有的香氣充滿鼻腔

又辣又嫩的雞肉以及含著水份的白菜 

蒜片有一點小嗆辣 但不會太過重而搶了辣炒雞的風味

最後鋪底的醃蘿蔔片是畫龍點睛的提味 讓整體口感多添了甘甜味

 

 

炒飯 KRW2000 (約NTD60)

就算肚皮已經撐到不行了

但是吃完辣炒雞 最後就是要炒飯吃呀~~

小哥也會隨桌服務喔!!!

俐落的留一點辣炒雞的醬料跟炒飯一起拌炒

紅通通的整個就很秀色可餐壓

加入白飯 韭菜 泡菜 海苔 一起拌炒均勻

底部還會有點鍋巴感 超愛的

泡菜味道不會很明顯 最主要還是辣醬的口味

以及海苔的香氣 也扮演著解膩的角色

有些許脆脆的鍋巴 

 

 

總體來說

Oicky真的私心的說 一道氏辣炒雞真的好豪吃喔~~(扭)

是我們一致票選這次首爾旅遊排行第一的美食!!!

雖然說溝通不是完全暢通 但是阿姨很熱情 簡單的點菜溝通是沒問題的

最後我們用餐完畢 阿姨還來詢問我們有吃飽嗎 好吃嗎(窩心)

店裡裝潢舒適且乾淨

重點的餐點部分 辣炒雞口味很合Oicky的胃呀

雖說有點辣 但又是令人無法停下的辣度

絕對要加起司一起享用 牽絲的口感 光用看的都要流口水了

最後炒飯也是必點 量其實不會太多 有著海苔香氣 脆脆的鍋巴感

以後來新沙 不只逛街吃下午茶了

可以先來一道氏享用幸福辣炒雞 再去逛街跟喝咖啡囉!!

 

CP值 5顆星

再光顧意願 5顆星

榮登Oicky辣炒雞料理排名前兩名 6顆星

 

一道氏辣炒雞 (일도씨곱창신사점) 

地址：首爾江南新沙洞561-9 (서울 강남구 신사동 561-9)

電話： 02-514-2797

 
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