HIROIA 聽咖啡說故事|全台首創雲端咖啡平台 400間店 逛店、買豆APP搞定,SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機,在家就能喝到世界級咖啡

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台灣的咖啡文化近幾年蓬勃發展,許多咖啡人也紛紛在國際舞台上嶄露頭角,說現在的台灣人人都愛咖啡應該一點也不為過。最近有個團隊設計一款APP『HIROIA』一個透過雲端平台讓台灣所有咖啡的產業鏈能夠結合及分享。你能想像嗎,只要滑動手指使用APP,咖啡店業者就可以上架咖啡豆,並且也能透過影片介紹自己店家的特色。而同時消費者透過App,可以看到店家的位置,查詢咖啡豆的資料。如果想要購買咖啡豆也不需出門,直接透過7-11或全家店到店出貨,科技真的是太方便了!除了最基本的咖啡豆之外,還有磨豆機咖啡壺等器具,其中歐奇發現有一樣商品非常厲害,待後續一一分享呦!

 

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文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

HIROIA創辦人藤木孝雄說到「大家都想要喝好咖啡, 但太麻煩又太花時間。 所以如果把事情變簡單, 買精品豆的人就會變多, 市場就會大。」面對店家,HIROIA以B2B的方式提供咖啡器具和咖啡豆;面對消費者,則以B2C的方式給予消費者購買咖啡或咖啡豆的新管道。老實說,這樣的理念真的很棒!

接著歐奇就一邊開箱在HIROIA挖到什麼寶,以及簡略介紹HIROIA SAMANTHA App使用方式。

HIROIA|SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機

史上第一台智慧型手沖咖啡機,由HIROIA平台背後的日本精品咖啡品牌HARIO與台灣人工智慧團隊所研發。最大的亮點就是,能自主的利用這台咖啡機,就如同請了一位手沖咖啡師在家,可依據不同咖啡豆種、不同產區特色,自主性的調整水溫、流速、悶煮時間等設定,沖泡出世界各地不同的咖啡。

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HIROIA|SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機 特點說明

  • 完美符合HARIO V60濾杯沖泡優勢
  • 專利出水導流適應各種沖法
  • 達人模式一鍵掌握沖泡狀況
  • 串接平台享有全世界咖啡配方
  • 時尚精品,結合光線美學
  • 擁有配方快速啟動模式
  • 穩定沖煮,風味一致
  • 只要上傳SAMANTHA,即可分享至全世界

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手沖咖啡絕妙之處,就是將熱水倒在咖啡粉上,經由濾紙和濾杯萃取出咖啡,整個沖煮過程約3至4分鐘。由於熱水的流速、方向、溫度皆由沖煮者控制,因此幾乎每次沖煮出來的咖啡風味都不同,雖然器具簡單,卻非常講究手法和經驗。

但歐奇目前還處於,有喝咖啡但無法像達人等級般品嚐或是說會手沖咖啡。不過最近迷上跟羅賓去住家附近的左巴咖啡,有些許開啟品嚐手沖咖啡的奧妙XD 延伸閱讀:士林咖啡廳|藏在巷子內的咖啡店,烘豆職人精神,每一杯手沖單品咖啡都能有不同層次的驚喜。

如果今天我擁有SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機,是否能更快速地學習手沖咖啡的方式,以科技協助我想要搭配的手沖方式。

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SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機內容物

智慧型咖啡機、HARIO V60濾杯組、專用濾紙。

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咖啡機上會顯示目前步驟畫面,操作部分則是使用手機App來操作喔!

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開煮之前,先加滿水。建議直接倒入飲用水。

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羅賓磨豆的時候,歐奇就在一旁依照說明書把濾紙折好。

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可同時計時與秤重,歐奇僅示範秤重功能。

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咖啡豆最好是現磨現煮現喝,這台磨豆機可以調整咖啡粉要細一點或粗一點。

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羅賓說,通常濾紙放入濾杯後,淋上一圈熱水,可去除紙臭味。

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HIROIA SAMANTHA App 操作

使用HIROIA SAMANTHA 最方便之處,就是能使用App自動化操作,對於像歐奇一樣的上班族可以快速又輕鬆煮出一杯好咖啡,非常方便。

另外就算你對手沖咖啡的配方沒概念也沒關係,因為透過SAMANTHA的咖啡雲,就可以下載全世界咖啡大師的沖泡食譜。在家就可以利用SAMANTHA的沖煮功能隨時喝到世界級冠軍咖啡。

  • 全球首創的咖啡沖煮食譜。
  • 將咖啡大師的沖泡過程數據化,並記錄於咖啡雲平台。

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找配方:大師配方、內建配方、個人配方,三種可選擇。

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▼大師配方

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▼自建個人配方

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▼歐奇小嫩嫩選擇內建配方A

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▼按下確認後,SAMANTHA 就會開始自動升溫到指定溫度,App上也會即時顯示溫度到幾度了!超級酷~~~

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▼一達到指定溫度,SAMANTHA 就會開始運作囉!這之間沒事可不要去按暫停,因為流速、流量及悶煮速度都已經設定好。

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▼App跳出提醒,完成沖泡!

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歐奇說說話

透過SAMANTHA的咖啡雲,下載全世界咖啡大師的沖泡食譜,在家立即喝到喝到世界冠軍咖啡!還可將喜愛的咖啡沖泡食譜儲存在機器的電腦中,只要按下面板的食譜鍵,就能直接沖出屬於每個人的咖啡。對於上班族來說,上班前按一下,就可以開始刷牙洗臉,喜歡的手沖咖啡,自動化煮好是不是很方便呢!如果剛接觸手沖,也許可以透過SAMANTHA的科技化來培養手沖咖啡配方的搭配呦!

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