台北餐酒館|Owl’s Bistro 窩式小酒館:姐妹聚會推薦、餐點好吃!川味開胃菜很下酒@捷運忠孝復興美食.台北餐酒館2019

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台北餐酒館2018年歐奇收藏了很多家,發現大家很喜愛這類餐廳,其實歐奇跟姐妹聚餐也很常挑選餐酒館,餐點多樣從開胃菜、主餐、下酒菜、高級牛排、義大利麵跟最重要的下班小酌來一杯調酒,因此台北餐酒2019年繼續收藏!Owls Bistro 窩式小酒館算是今年吃過的台北餐酒館中餐點數一數二美味的!隱藏在東區的小巷中,中取靜,特色菜單不可錯過!

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文字:Oicky 歐奇 | 攝影:Robin 羅賓

 

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此篇文章將收錄在:姊妹聚會無酒不歡|還在找適合女孩聚會的餐廳嗎?歐奇精選台北市15家餐酒館 內。

東區餐酒館 Owls Bistro 窩式小酒館環境交通

捷運忠孝復興站步行8分鐘即可抵達,隱藏在東區的小巷中,周遭是靜謐的住宅區以及特色優雅的小店,途中還經過我們很喜歡的人氣義大利麵餐廳樂野食。Owls Bistro英倫風格的外觀,磚牆、窗台、鎢絲瓦燈的畫面就像是哈利波特裡會出現的場景。踏入店裡,歐式內裝營造像家一樣的舒適氛圍,窩在沙發區喝酒聊天。還有投影幕播放節目,如果有重大運動賽事時也會Live直播,像去年的世足賽直播。

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▼用餐空間大致上分為兩區,前方以吧台座位及四人方桌為主,往後頭走,這裏有慵懶沙發座位,適合放鬆喝點小酒。

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台北餐酒館 Owls Bistro 窩式小酒館菜單Menu連結

餐點部分種類豐富,下酒菜、義大利麵、燉飯、披薩薄餅、牛排、海鮮料理等,仔細看Menu會被店家對於餐點取名的巧思給逗笑。

▼金沙鼠薯$250

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炸薯條很常見,但OWLS提升薯條到另一個境界!鹹蛋黃加上薯條!!將鹹蛋黃烘烤逼出香氣,加上些許辣椒拌炒製成金沙醬,再與烘烤過的乾爽薯條一起拌炒,通常鹹蛋黃料理都會濕濕的,但這款薯條口感相當乾爽,令人讚賞。薯條炒至帶點微焦香,口感脆硬很涮嘴!

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▼成都川味鬥雞 $400 歐奇推薦

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特選南台灣放山雞腿肉,肉質之嫩,店家說竟然嫩到還有客人誤以為是不是沒煮熟XDD NO NO NO!調味的部分很關鍵,主廚特製調味,以有機風乾紅辣椒、新鮮青龍椒等四種辣椒搭配成都川味醬大火拌炒,孜然香氣濃郁,偶有白芝麻、花生清脆口感穿梭其中,辣度偏小辣,爽度又很到位,口感及味蕾極具層次~超下酒!

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▼格拉斯牛小排$460

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這也好吃!跟成都雞都是必點。Choice牛小排切成方便入口的骰子牛大小,以煙燻紅椒粉等香料大火爆炒維持肉質嫩度,肉質帶有鹹度,表面有微煎恰恰的口感,咬下內裡卻是鮮嫩且肉汁湧出。調味上有股很清新的草味,是歐奇不曾嚐過的~底部鋪上冰涼的鮮切洋蔥,可搭配享用,冷熱溫度的衝擊以及洋蔥的清嗆滋味加乘讓味蕾呈現更加豐富。

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▼濃蝦海鮮與漂流木$520

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這湯頭不得了!主廚自豪的雞高湯,以大量蔬菜加上雞骨頭所熬煮,再加入新鮮蕃茄慢火熬煮,蕃茄的酸度加上海鮮高湯厚度,鼻息之間有著白酒香氣提味,除此之外帶點辛辣感,可以單喝或是以長棍沾著Sauce吃也很可以!長棍抹上橄欖油後烤至金黃酥脆,香氣十分濃郁!

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滿滿的海鮮料有草蝦、中卷、蛤蠣都是主廚親自到基隆崁仔頂採買,新鮮度不在話下!並且先將海鮮煎過逼出鮮味,再與蕃茄高湯Sauce燉煮,讓整體的香氣除了高湯的酸甜還有海鮮原味。

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▼活跳跳明太子奶油麵$400

喜歡有口感的義大利麵又不會太過膩口的話,來個活跳跳明太子奶油麵吧~

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麵條選用口感強烈的寬麵,加上日本助宗明太子一起拌炒,奶油醬提供味蕾的厚度但卻不會膩口,主廚特意先將小番茄戳破後再烹煮Sauce,因此能將蕃茄的酸甜韻味更加顯著的呈現,所謂魔鬼蔵在細節裡就是這麼一回事吧!明太子的口感不是特別強烈的,屬於輕巧的逼逼啵啵。蝦子香氣濃郁,原來料理前主廚還事先煎至蝦子上色產生炭燒香氣,

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▼Owls 經典牛小排佐小農菜$1180

想要吃點大餐的話,這邊也有高級牛排。選用Prime等級牛小排低溫烘烤,油花的呈現入口即化,羅賓大推!

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牛小排以迷迭香、奶油、蒜頭等醃製,先煎到表面上色後再進行低溫烘烤,因此不但能保留鮮嫩多汁的狀態,表層還有焦褐色澤的烘烤香氣。內裡看似紅潤大約是5分熟,嚐起來不會太生食

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特選Prime等級牛小排以大火香煎鎖住肉汁,再刷上迷迭香、蒜頭、頂級奶油至表面入味,最後再以烘烤方式使內部熟成至最誘人六分熟,因此不但能保留鮮嫩多汁的狀態,表層還有焦褐色澤的烘烤香氣,油花入口即化肉質又帶有彈性,隨著每次咀嚼肉汁更加豐富!雖然說單價不是特別低~但口味上的呈現是不會讓人失望的!

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將海鹽及迷迭香打碎為迷迭香鹽,比起純海鹽可以多添迷迭香清香。

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小農時蔬刷上初榨橄欖油及迷迭香鹽再烘烤,除了蔬菜本身甜口滋味外更能增添香氣。烤白花椰菜超級好吃~~烘烤香氣濃郁!

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既然是Bistro,怎麼能不來點酒呢!歐奇直接請 bartender 調一杯Special特調,這樣比較有驚喜感。

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▼以琴酒為基底加上清新檸檬馬鞭草,最特別的是bartender以一樣的原料但不同手法呈現,另一杯多加入氣泡水, 喝起來卻有著截然不同的感受及氣味。

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琴酒的酒精刺激感覺不會太強烈,有柑橘的香氣在鼻息之間,整體韻味清爽順口。

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▼一樣的琴酒及蜂蜜搭配,僅多加入氣泡水,氣味卻截然不同。酒味不會太重但又擁有琴酒的厚度,中間擺上檸檬馬鞭草,香氣將酒杯湊上鼻頭就能感受到。兩杯相比歐奇更喜歡加入氣泡水的手法。

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女の子の笑った顔のイラスト歐奇說說話

Owls Bistro 窩式小酒館地點隱密,遠離喧鬧的東區就像是來到秘密基地一般,裝潢風格讓人很放鬆不自覺窩著就像家一樣!餐點口味令人感到驚喜,不過價位有些偏高,歐奇建議可以3-4個朋友姐妹一起來用餐,就可以點比較多道餐點分享著吃!

歐奇給顆ハートマークのかわいい手描きアイコン(滿分六顆)

再光顧意願  ハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコン

CP值  ハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコン

好久沒遇到認真經營餐點的餐酒館了 ハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコン

三角旗・フラッグ(赤色・ピンク)のかわいい手描きアイコンOwls Bistro 窩式小酒館

怎麼去(點我):直接輸入出發起點及選擇交通方式

電話: 02 2771 2646

地址:台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄17號

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