在台北市大吃大喝 大吃大喝貪吃鬼

東門甜點推薦|PINE&ROSE:坐落在鬧中取靜的街區,享用純正日本道地甜點,這樣的東門下午茶相當愜意!

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東門甜點店又增加了一間「松薇食品有限公司PINE&ROSE」以台北市最接近日式洋菓子的甜點店為特色,店裡不論是裝潢或是甜點都很有日式氛圍,原物料皆堅持日本進口,因此在這裡可以吃到純正日本道地的甜點口味。藏在永康街後段的麗水街巷弄裡,這區是個寧靜的街區,不會太過喧嘩吵雜,靜靜地享用細膩的日式甜點。

 

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文字:Oicky 歐奇 | 攝影:Oicky 歐奇

 

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東門甜點推薦|PINE&ROSE 環境、交通

捷運東門站步行過來約10分鐘的距離,歐奇特別喜歡這附近街區的靜謐,還記得也坐落在永康街這一帶的M&F深法廚房也是特別挑選在寧靜的街道上,使人可以短暫的逃離世俗,好好擁抱自我的用餐時間。

店內食材如麵粉、鮮奶油等,均是自日本空運來台,並且隨著季節更換台灣當季水果,創辦人曾在日本名古屋專門學校研修過日式洋菓子製作,並且因緣際會下得到總監顧問:高林 泉哉 老師在技術與經驗上的支援,PINE&ROSE 單純的僅販賣日式甜點及簡單的鹹派,沒有其他複雜的餐點內容,來到這就是好好吃甜點就對了!

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每個座位都有配置插座,非常適合抱著電腦來這裡辦公,面向街景的高腳椅座位是歐奇最喜歡的,享受自然光以及偶爾抬頭看看街邊經過的人們XD

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PINE&ROSE的甜點都是在玻璃廚房內新鮮現做。

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每日提供的甜點都以現場蛋糕櫃為主,數量有限,因此歐奇當天一開店就報到,很怕選不到喜歡的口味XD

除了蛋糕櫃的蛋糕,亦有販售常溫蛋糕、宅配蛋糕捲、生乳捲及生日蛋糕。

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詳細甜點口味及預訂可參考 PINE&ROSE粉絲專頁

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▼青蘋果樂園$180

蛋糕櫃裡歐奇第一眼就看上這個青蘋果了!也太太太可愛~要是是愚人節這天拿來頑皮感覺也滿有趣XD

淺綠色的果皮是染上淡淡抹茶的白巧克力,將蘋果切開來之後,第一層先是蘋果慕斯,中間是能嚐到果肉的青蘋果醬,鋪底的樹幹是脆口的鸚鵡糖餅乾。

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表層巧克力意外的滑溜,蘋果慕斯除了綿順的口感,還有股特殊清新香氣,歐奇想很久到底是什麼的香氣,忍不住問了店家,原來是加入了薰衣草~難怪氣味會如此清新!果醬不會不會太過酸甜,主要是增加了口感,驚喜的是,中間夾有一顆牛奶巧克力餅乾!

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▼可可圓舞曲$180

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可可圓舞曲較像是法式甜點,表層的鏡面巧克力閃閃發亮,使用的是比利時70%巧克力淋醬,內層層次堆疊十分豐富!淋醬下方依序是巧克力慕斯、覆盆子醬、巧克力脆片及北海道起司布蕾塔。

整體來說巧克力十分香濃卻又不甜膩,酸溜的覆盆莓醬均衡了苦甜味蕾,底部布蕾塔脆口的顆粒感,最為畫龍點睛,最後溫潤的布蕾醬溫柔的包覆著舌尖,是當天甜點裡歐奇最喜歡的口味!

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▼藍莓之丘$150

藍梅塔算是較常見的甜點,但切開後有著意外的驚喜!藍莓下方是清爽的優格香緹,比起一般的卡士達醬,更為清爽且清透的觸覺,中間包著一層酸溜的覆盆子醬,強烈的刺激性將藍莓之丘變得更為活潑!

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▼法式努佳$150

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這款甜點,看似少女卻意外的健康!海綿蛋糕綿密,中間的慕斯是以牛軋糖加入多種堅果所製成,夾雜著蜂蜜香氣亦為蛋糕主要的甜度來源。

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▼焦糖拿鐵

上方奶泡打得相當綿密,建議上桌後就要快點飲用,不然奶泡可是會消得相當快的喲!

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▼柚香蜜桃茶

以唐寧茶為基底,整體不會太過甜膩。

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女の子の笑った顔のイラスト歐奇說說話

特別喜歡穿越熱鬧的永康街,來到PINE&ROSE所坐落的麗水街,幽靜的環境,配上細緻的甜點,整個人似乎都柔和了起來。店裡低消為$200,又有著免費的wifi及插座,來這裡待上一個午後也不顯無聊!另外最重要的是,甜點配合台灣人口味都有減糖,但卻不會影響整體風味喔!

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再光顧意願  ハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコン

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日式洋菓子卻不會太過甜很加分ハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコンハートマークのかわいい手描きアイコン

三角旗・フラッグ(赤色・ピンク)のかわいい手描きアイコンPINE&ROSE 松薇食品 樂天訂購連結

怎麼去(點我):直接輸入出發起點及選擇交通方式

地址:台北市大安區麗水街28-1號

電話:02 2356 9938

營業時間:1200-2030

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