雞湯鍋

台北鍋物店滿街頭都是，這次歐奇要分享的小火鍋店很特別！湯頭不是常見的白甘蔗或是昆布湯頭，而是十分費工的蛤蠣滴雞精湯。使用國寶級桂丁老母雞加上蔬菜以法式澄清工法，去除油脂所熬煮的雞湯，再加入蛤俐提出鮮味，使得湯頭如綠茶般的光澤，相當清澈！…

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