位在東區捷運忠孝復興後巷『來自星星的幸福麵包See Star』儼然是烘培界的一股新潮流，訴求麵包不只是充飽，而是「料理麵包」的型態。以低溫熟成面糰長達28小時，降低了麵包易使人脹氣的二氧化碳生成以及減低味蕾中所殘留的酸味。歐奇本身超愛吃麵包的～但對麵包又愛又恨就在於很容易脹氣，因此聽到來自星星的幸福麵包特別強調這特點，令人十分期待！ 長年提拱許多知名大品牌的麵包製作和代工，堅持使用最傳統的烘培方式 […]…
在台北市大吃大喝 大吃大喝貪吃鬼
2018-02-17
忠孝復興｜低溫熟成面糰28小時，會呼吸的料理麵包 – 來自星星的幸福麵包
