偶爾 會突然嘴饞想吃個麵線
大多都會在住家附近隨便找一間麵線店 滿足口腹之慾
這次正巧剛好在捷運民權西路站附近 在地友人帶領下 來嚐嚐看這家巷仔內的厲害麵線店
麵線傳奇
電話 0918 233 118
地址 台北市中山區天祥路39號
營業時間 0800~1700 ( 提早賣完即打烊 )
一早8點即開始營業 很能滿足一早就習慣吃重口味的族群 ( 像Oicky爸 就是一早就可以吃泡麵當早餐的族群
)
據在地友人所說 麵線傳奇可是從一開店就開始要排隊的呢!!!
位在天祥路上 從捷運民權西路站3號 或 8號 出口出來 徒步約5分鐘即可到達
是貨真價實的巷弄中隱藏美食
店內坐位數不多 大約10位左右 外帶客居多
麵線傳奇麵線口味分為兩種 綜合 或是 清麵線
大推綜合麵線 用料有大腸頭 蚵仔 瘦肉 三種
另外店家還有貼心小叮嚀 醬料的使用份量
可以先照店家推薦的吃法添加醬料 再依個人口味進行增減
特製辣油 加一點真的有辣!!!
但是 如果敢吃辣的話 Oicky大推 一定要加喔~~
店家另有一款辣醬 比較像是生辣椒汁
綜合麵線(大) $60
大碗的份量非常多 我們是兩人共食一碗
依照店家推薦的調味 加了少許烏醋 少許大蒜 兩滴辣油後
因為喜歡大蒜 又再加了一些
起初辣油不敢多加 怕真的辣到會流淚
醬料攪拌均勻後 立刻來嚐嚐看味道
麵線本身口味不會很重鹹 使用大骨所熬煮的湯頭 滋味濃郁
並且勾芡適宜 入口順滑
其中最畫龍點睛之提味 就是店家的秘密武器 辣油的部分
微辣微麻 香味十足 提升了麵線整體口味的豐富性
料的部分很豐富 一共有三種 並且份量都不少
蚵仔 外層裹一層太白粉 新鮮無腥味
大腸
麵線傳奇的大腸非常好吃
魯的透徹的大腸頭 口感Q彈有嚼勁
如果有不敢吃的口味 可以在點餐時 直接跟店家說一聲
像Oicky不敢吃蚵仔 就不加蚵仔 另兩種料多給一點
瘦肉塊
像蚵仔一樣 外層裹一層太白粉
入口 口感滑嫩 肉質適中不老材 事先有醃製過 帶有調味
總體來說
麵線口感滑順 湯頭有別於一般以柴魚熬煮 使用大骨所熬煮
因此鮮味十足 , 敢吃辣的話, 絕對要加上店家特製的辣油
是會讓人上癮的辣
用料豐富 除了一般的蚵仔 大腸外 還加入瘦肉塊
口味都很不錯 尤其大腸頭非常好吃!!!
雖位在巷弄 但是人潮卻是絡繹不絕 是民權西路站的隱藏版巷弄美食
如果哪天 Oicky又突然麵線癮上身
絕對會願意特別來民權西路這來吃麵線傳奇 
CP值 4顆星
再光顧意願 5顆星
名為麵線傳奇果然名不虛傳 6顆星
麵線傳奇
電話 0918 233 118
地址 台北市中山區天祥路39號
營業時間 0800~1700 ( 提早賣完即打烊 )
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