台北平價壽司推薦 | 日本空運直送生魚片握壽司,旋轉壽司老品牌,秋冬藍鑽蟹鍋上市-海壽司微風松高店

1

想吃到日本直送生魚片握壽司,不用飛到日本才吃得到,在台灣海壽就能品嚐到!歐奇剛從日本回來發現,其實海壽司的握壽司價錢不比日本當地貴,而且口味上反而更多選擇,像是主廚特製的醬汁搭配,根本就比我們飛去日本吃的旋轉壽司店都還要好吃跟滿足呀 XD 在台灣已是深耕多年旋轉壽司老品牌了,還記得歐奇在學生時期如果遇到慶祝節目吃大餐的日子,海壽司可是名單之一呢!

台灣旋轉壽司品牌不少,而海壽司特別注重呈現給用餐者的溫度。握壽司的米飯堅持師傅手握,並且特意以溫醋飯的方式呈給客人。多樣日本高級食材一周四次空運來台,新鮮程度不在話下,令歐奇最驚喜的是,握壽司搭配的主廚特製醬汁,提升味蕾至另一個層次,這次剛好遇到秋冬限定藍鑽蟹火鍋推出,天冷就是要吃螃蟹鍋物呀!

 

想長期關注我們,就來粉絲專頁按個讚吧!!

我們有什麼更新都會放上去呦!!

 

文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

海壽司 微風松高店 環境、交通

海壽司在台北有多家分店,我們來到的是在微風松高店捷運市政府站步行5分鐘即可抵達。店內裝潢結合了活潑元素及日式內斂木質調,視覺上令人很驚喜。座位規劃有緊鄰著料理台的吧檯座位、四人沙發座。另外也有也有面向街景的吧檯座位、多人長桌,用餐空間相當多元化。

DSC08873DSC08969DSC08854

▼吧台桌的桌面竟然是網美咖啡店會出現的大理石紋桌面!!

DSC08880

一如往常的,我們挑選了吧檯座位,這天剛好跟朋友來聚餐,緊鄰料理台的四人沙發座就特別適合我們。不但可以直接拿取旋轉台上的握壽司,也可以近距離欣賞師傅料理過程。

DSC08883DSC08959DSC08876

 

海壽司 菜單

點餐方式很方便,隨桌都有附上小卡,掃描上方的QR Code就可直接用手機點餐。餐點詳細內容可參考海壽司官網(按此連結)壽司盤價位$40至$180都有,另外還有季節限定的特殊餐點。歐奇要分享一個點餐小秘訣,壽司盤直接拿紅盤以上等級的餐點,因為中價位的壽司們真的豪豪吃!!

DSC08879DSC08893DSC08886

不用飛到日本就能品嚐平價且用料豪華的握壽司囉!

▼蒲燒鯛壽司 $60

如果跟我一樣喜歡蒲燒醬但卻不敢吃鰻魚的人,蒲燒鯛超適合我們的!主廚特調蒲燒醬汁,甜甜鹹鹹滋味相當開胃,搭配台灣鯛,魚肉感口細緻,些許的油脂在嘴中化為濕潤的韻味,最後包裹著海苔增添了整體香氣。

DSC08888

 

▼炭燒鮭魚$60

DSC08913

這鮭魚太過分了吧!!!(逼逼吹哨)炭燒鮭魚一盤只有一貫,推薦大家自己都要拿一貫獨享!這鮭魚腹肉實在長得太美了,並且厚度也很有誠意,上方刷上蒲燒醬之後以噴槍炙燒出焦香及逼出油脂濕潤口感。厚實口感令人滿足,上方灑上些許紫蘇葉小巧點綴。

DSC08911

 

▼明太子天使紅蝦$150

DSC08922

鮮嫩天使紅蝦,清甜及肉質綿密軟嫩深受大家喜愛,上方有主廚特製明太子醬,些許逼逼口感,不搶主體風采的調味,尾韻是迷人的炙燒香氣。

DSC08923

 

▼黃金蟹肉軍艦$100

秋冬限定推出的藍鑽蟹肉軍艦,為了保持蟹肉口感,聽說都是師傅人工手拆出的蟹肉!口感細緻,味蕾比想像中濃醇,有著蟹膏的韻味,溫醋飯是另一種強烈的味蕾衝擊。

DSC08937

 

▼辛醬鮪魚$80

DSC08897

色澤透亮且保有厚度的鮪魚看就知道很新鮮,口感入口即化。上方畫龍點睛的醬料亦是主廚特調,些許的小辛辣,香氣持續在尾韻殘留著。

DSC08899

 

▼秋冬限定 藍鑽蟹火鍋 優惠價 $1188

天然野生的藍鑽蟹最有名的就是其蟹肉多且口感扎實!鍋物部分為整隻的藍鑽蟹搭配腰子貝、花枝、魚肉、九孔海鮮盤,昆布湯頭裡已擺入多樣蔬菜。另外還會附上一盤豬肉及讚岐烏龍麵,份量足夠,海陸通包的概念XD

DSC08863DSC08866

▼藍鑽蟹鍋附讚岐烏龍麵、梅花豬

DSC08861DSC08915

藍鑽蟹腳肉質也太扎實,並且鮮味明顯。單吃品嚐蟹肉原味,也可以跟店家要水果醋醬搭配,酸溜果醋更是能引出海鮮的甜味。

DSC08961

海陸通包的藍鑽蟹鍋,涮幾片梅花豬來吃!帶有些許厚度,口感很不錯,並且有著豬肉的濃醇味。

DSC08896DSC08941

 

▼鹽烤青甘下巴 $380

DSC08904

日本直送青甘,魚皮的部分烤的相當酥脆,魚下巴的位置油脂特別豐富,肉質細緻又多汁肥嫩!一旁附上現磨蘿蔔泥及椒鹽,沾上一起享用,味蕾更加豐富!

DSC08909

 

▼海老天婦羅$160

如果生食類吃得有點膩的時候,可以來點炸物換一下口味!天婦羅有股迷人香氣,有點像是麻油。海老口感扎實,加上麻油香氣及特調醬汁堆疊出層次豐富的味蕾!

DSC08932DSC08934

 

▼蜆蒜湯$60 天冷驅寒必點!

DSC08928

首先這樣滿滿一碗的蜆湯只要60元實在太佛心了!!更不要說湯頭可是直接用大量的蒜頭費時24小時所熬煮!!溫潤的蒜香充滿著味蕾,但卻不會有太過辛辣的觸覺,天冷的時候來碗蜆蒜湯超推薦!

DSC08927

 

▼588壽司盤 $588 歐奇推薦

如果人比較多一起用餐的話,歐奇建議可以點份588壽司盤,壽司種類多達13樣,並且使用各式食材搭配不同料理手法所呈現。老實說整體品嚐下來,肯定有超過$588的價值!

DSC08948

(由左至右)青甘、辛醬鮪魚、炙燒干貝醬鮭魚。

DSC08949

▼炙燒干貝醬鮭魚,炙燒鮭魚口感已經夠奢華了~上方竟然還有小巧的干貝絲跟逼波爆汁魚卵。

DSC08950

▼鹽之花炙燒干貝,北海道干貝鮮味十足,上方以柚子皮輕巧點綴,在清甜的干貝味蕾之中多了股清流竄出。

DSC08951

▼牡丹蝦,幾近透明色澤的牡丹蝦本身超級甜!僅加入芥末輕巧提味。

DSC08955

▼辛味噌花枝,花枝切得厚厚一片口感股溜,關鍵的是上方主廚特製醬汁,辛辣感加上甜甜鹹鹹的調味,與爽口花枝搭配特別合拍

DSC08954

▼炙燒比目魚鰭邊肉,入口即化的比目魚鰭邊肉歐奇本身就超愛,搭配上炙燒的細緻香氣,妝點上些許紫蘇葉多添了味蕾豐富性

DSC08952

▼醋漬鯖魚口感令歐奇感到很驚喜,鯖魚本身帶有鹹度,上方的薑末香氣畫龍點睛的提味!

DSC08957

 

▼小白蝦小物$150

DSC08919

小白蝦口感黏稠,本身味道不是很重,上方妝點上金黃色澤烏魚子香氣較強烈。

DSC08918

 

▼茶碗蒸$40

DSC08900

主廚特調蛋液,使得茶碗蒸本身就帶有濃郁的柴魚香氣及日式醬油的甘味。用料部分簡單,主要是品嚐茶碗蒸的特殊調味

DSC08902

歐奇說說話

記得學生時期過後就沒有來過海壽司用餐了,這次來到微風松高店用餐老實說整體感受真的讓歐奇很驚艷。不論是店內裝潢的氣氛或是餐點的口味及多樣化呈現,都讓人感到很滿意!如果不是只是為了吃飽而不在意吃進嘴裡的握壽司品質為何的話,歐奇推薦大家可以來海壽司好好吃一頓日本握壽司,然後記得歐奇前面有說過的點餐小秘訣,請直接挑選紅盤以上等級的壽司盤,食材的新鮮度搭配各式料理手法,令人感到很驚喜的用餐感受呦!

歐奇給顆❤(滿分六顆❤)

再光顧意願 ❤❤❤❤

CP值  ❤❤❤❤

每款握壽司都很滿意實在無法說出最喜歡誰呀 ❤❤❤❤❤❤

海壽司 微風松高店

怎麼去 (點我):直接輸入出發起點及選擇交通方式

電話: 02-27232738

地址:台北市松高路16號3樓

營業時間:週一至週五  11:30~15:00 / 17:30~21:30  週六至週日 11:00~15:30 / 17:30~21:30

官網:https://www.hisushi.com.tw/

歐奇猜你會喜歡

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料