[忠孝敦化|食記]全台第一家韓式烤鰻魚，不敢吃鰻魚的我都被迷上，各式韓式料理春川辣炒雞，特調韓國燒酒-韓棒金大韓式烤鰻魚

 

老實說，Oicky本身不太敢吃鰻魚，但打著全台第一間的韓式烤鰻魚店，

貪吃的靈魂一直在作祟，說甚麼都要來試試看口味是如何的！

 

韓棒金大韓式烤鰻魚

電話：(02)2711-7773

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄17號

店家外觀頗顯明的，也有布簾指出是全台第一家韓式烤鰻魚！（期待）

在韓國除了烤肉之外，烤鰻魚可是還被視為滋養補生的優異良品

並且比起烤肉，價格會再貴一些

這次來到韓棒金大韓式烤鰻魚（以下簡稱韓棒）店家除了提供招牌的烤鰻魚之外

還有各式各樣的韓國料理，這次是跟朋友一起聚餐，仗著人多，點餐時不小心就眼睛太餓了XD

價位部分，其實還滿平實的，建議多人聚餐，可以點較多樣餐點

店內空間偏向半開放式，門口的玻璃門不會特別關起來，因此滿通風的

還有投影幕撥放著韓國綜藝節目！

 

 

Menu

餐點種類真的是相當豐富，Menu上密密麻麻的選項

 

 

辣炒年糕+起司 $170  

重口味的韓式辣炒年糕上方鋪上了滿滿的起司

用湯匙一拉，可是會大牽絲的呢！

年糕口感剛剛好，Q又有嚼勁

口味上不會太辣，韓式辣醬加上濃稠的起司，味蕾上簡單卻很滿足 

 

 

海鮮煎餅 $250 Oicky推薦

韓棒的海鮮煎餅太海派了！

煎餅各個都很有厚度，並且不只嚐的到海鮮料還有蔬菜的香氣及甜味

表層油煎至酥脆的口感，每一口都有完整的海鮮料以及蔬菜

兼具了口感及口味上的滿足！推薦可以點一份大家一起Share

另外店家也有附上甜醬油可以沾一點，更是提味

 

 

烤鰻魚 $780 (106/1/23電話詢問店家，目前已改為$1580/份/整尾鰻魚，沒有$780/份/半尾 的價位了喔！)

這次用餐的重頭戲！烤鰻魚上桌了～

店家都會隨桌替客人燒烤，因此可以輕鬆等待享用最精華的口感

兩大片分量不小的鰻魚刷上了韓式醬料，在銅盤上燒烤

以往台灣較常見的鰻魚料理都是蒲燒鰻魚，而韓式烤鰻魚則是簡單的刷上醬料後直接燒烤

韓棒選用的鰻魚是台灣產，特點是肉多刺少，因此不用擔心邊吃還要邊挑魚刺

瞧瞧店家熟練地翻烤鰻魚，並且還會與客人確認喜歡的熟成度

店家建議，不要烤到全熟的狀態享用是最剛好的！

烤好後就會剪成一條一條的方便享用

 

店家推薦的熟程度真的是剛剛好呢！

魚肉的熟成度剛剛好，肉質很嫩口，皮的部分口感好Q！感覺有著豐富的膠原蛋白XD

另Oicky最在意的，魚腥味的部分，也是完全不會腥口！

就算後來放到冷掉再吃，也沒有怪味呢！ 

 

烤鰻魚套餐都會附上生菜及芝麻葉蔡盤

黑黑的那片就是芝麻葉，店家用中藥材及韓式辣醬醃製

生菜包上芝麻葉、鰻魚、蒜頭及生薑一起享用

芝麻葉的特殊香氣好提味，接著是鰻魚肉的口感，最後衝上鼻腔的是蒜片及生薑的強烈氣味

豐富的味蕾層層堆疊，比起單吃鰻魚肉，Oicky更喜歡多添芝麻香氣的口味

銅盤的邊緣還有烤蛋可以享用，是說我們一直很懷疑是不是熟了可以吃了！

因為看起來像是半生熟的狀態，不過實際用湯匙一挖，嗯！可以吃了XDD

所以就放膽挖來吃吧~

 

 

銅盤烤肉(牛肉) $450  推薦

店家的銅盤烤肉很特別！是有湯頭可以喝的～

考量到台灣人普遍都很愛喝湯（舉手）

因此特別推出可以喝湯的銅盤烤肉

牛肉部分有事先醃製，因此不用擔心會有血水滲入湯頭中

加入了洋蔥段、青蔥段還有蛤蠣來增添湯頭的鮮美 

醃製過的牛肉片口味鹹甜鹹甜！調味的很好吃呢！

份量也不少

 

濃縮了精華的湯頭，喝起來甜甜的

 

春川辣炒雞飯 $590 

有注意到小巧思！辣炒雞竟然是愛心的樣貌登場

特別分為左右兩部分，一半是原味的辣炒雞，另一半則鋪滿了起司

不敢吃辣的話，可以吃有起司的那一半邊，利用起司的口感中和辣度

食材豐富，數量不少的雞腿肉、年糕、部隊火腿

辣醬帶點甜味，口味上偏重口味，比較像台式口味  

加入起司一起享用，除了降低辣度

亦是替味蕾多添了豐富性

 

最後店家還會加入白飯來製作炒飯 

加入了韓式辣醬以及香油，其中香油很提味

米粒炒起來是比較濕的那種

 

 

飲品部分除了常見的韓國燒酒之外

店家也有提供韓式調酒喔！

※未成年請勿飲酒/飲酒過量有礙健康/酒後不開車

我愛棒棒 $280 

以韓國燒酒為基底所調出來的調酒

每一杯還會棒入棒棒糖或是軟糖！

感覺根本像是在喝水果飲料一杯，棒棒糖消除了一些燒酒的強烈感

適合不太會喝酒，但是偶爾也想要試試喝酒的感覺的女孩

放入不同棒棒糖的調酒，會呈現不同口味喔！

 

 

韓國進口果汁也又提供

這系列果汁都是吃的到果肉的！

 

 

總體來說

在韓棒Oicky對鰻魚真是大大的改觀了

魚肉無可怕的腥味，並且店家烤的熟成度抓得恰到好

魚肉既嫩口又擁有Q彈的魚皮，推薦可以包著芝麻葉一起享用

芝麻葉的特殊香氣更是增添了整體的風味

餐點選擇性多，適合多人聚餐，可以多點幾道餐點，大家一起分享

如果本身不太敢喝韓國燒酒的話，建議可以來試試韓棒的調酒

豪好喝喔～是款少女一定會迷上的小調酒！

推薦給喜愛大吃大喝的大家～

 

CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

烤鰻魚必點,真的不會令人失望 6顆星

 

韓棒金大韓式烤鰻魚

電話：(02)2711-7773

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄17號

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