[食記]台北天母 德州美墨炸雞 吃美式炸雞你有更好的選擇

 

有時候就會突然很想吃個什麼 非吃到不可這樣

這天午後 突然好想吃炸雞的FU 就這樣找到了天母這家感覺很不錯的德州美墨炸雞 

 

德州美墨炸雞

電話：(02)2876-7532

地址：台北市士林區中山北路六段752號

營業時間：1100-2200，每月第一個禮拜一公休

 

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 文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓

 

在中山北路上面 鄰近 台北美國學校 日僑學校 就在起司蛋糕名店 吃吃看 隔壁

因此店內不時也可以看到很多外國人來用餐的

店家裝潢挺顯眼的 經過很難不注意到 加上人潮絡繹不絕 感覺人氣很旺的一家店

餐點主打美國南方口味 德州美墨炸雞 有各式的炸雞組合 漢堡 飯類 炸物點心 等等

Oicky特別研究了一下 所謂美國南方口味到底如何的呢(好奇)

傳統的美國南方媽媽說 就是油炸 無論是炸肉 炸餡餅 炸蔬菜 甚至是炸牛排

把食物裹上蛋汁 新鮮的麵包粉 放下油鍋裹炸

讓油的高溫使食物味道更濃郁 

再來油炸時因為有麵衣的關係 食物隔絕加熱下 內層的肉質顯的更鮮嫩

所以提到美國南方家鄉菜 油炸就是王道阿~~

而 德州美墨炸雞 就是秉持著100%美國南方炸雞的口味 享受美國南方的豪邁與風情

店家一共有兩層樓 一樓主要是點餐的櫃檯跟廚房 二樓則是用餐區

像速食店的經營方式 外帶佔主要大宗 內用的話 點完餐後 就拿著號碼牌找位子坐

說真的要是Oicky家附近有這樣的炸雞店的話 當然不會想再去肯德雞囉(除了想吃蛋塔的時候XD)

 

 

Menu

菜單選項相當豐富

我們猶豫了很久到底要點什麼 因為每樣都想點來試試看

在櫃台前想了很久後 還是點了招牌的炸雞組合

 

選好位置後 把號碼排放在桌上 就快點去把手洗乾淨 等著炸雞送來壓~

 

2塊雞套餐(小配餐x1，中飲x1) $145

瞧瞧這金黃色看似酥脆的麵衣 口水猛吞壓

下鍋前 分別兩道特別黃金裹粉程序 因此才能到達如此外酥內軟嫩的程度

重點是!!!!!!!!這炸雞一點都不油啊!!!令人相當意外壓~~~

外層的口感既乾爽但又酥脆的呈現

咬下外層一看  不得了了~~~!!!

肉質怎麼可以如此多汁

炸雞以進口原料特調七種特殊醬料醃製 口味很別 不會說太過濃郁而搶了肉質本身的風采

但又會淺淺的飄出 特酥的香氣

相當推薦!!!不油不膩 外脆內多汁軟嫩的炸雞

 

小配餐-美式薯泥

這裡的薯泥 跟平常看到的呈現方式不太一樣

在薯泥球的上方 淋上一層濃郁的白醬 

白醬濃郁的 從上方滲入薯泥內

像是很濃稠的馬鈴薯濃湯一般 

很合Oicky的口味 不時又可以挖到成塊有口感的馬鈴薯喔!!

 

德州香酥雞柳堡套餐(黃金脆薯x1，中飲x1，加贈炸雞x1) $155 

德州美墨炸雞的漢堡 都是使用這種沒有芝麻的乾淨堡堡

雖然說賣像不佳(有點皺巴巴的感覺) 不過漢堡堡還是有先烤過的口感呢!

內餡則是簡單明瞭的生菜 融化起士片 以及相當厚實的雞柳排呀!!

雞柳排 雖然不及炸雞的外皮如此脆 但也算是酥脆的

肉質部分 一樣軟嫩 不會乾柴

搭配上香濃的起士片 清脆生菜 漢堡堡 一起大口咬下!!!超享受的~

或者說也可以淋上一些店家擺放的辣醬 更增添漢堡的口味

老實說 這樣漢堡的大小 對Oicky來說才是剛剛好 可以一口咬下所有層次的享受呀!!

 

附餐-黃金脆薯

 

 

附餐-炸雞一塊

沒錯!!!!這套餐既有漢堡 薯條 飲料 還加贈一塊炸雞呀!!

完全是符合Oicky貪心的 什麼都想嘗上一口的心態

   

 

總體來說

住在天母這區的朋友真的好幸福壓~~

想吃好吃炸雞的時候 不用跑遠 直接來得德州美墨炸雞外帶就可以了

雖然說Oicky還是不太明瞭到底美國南方炸雞跟一般炸雞差別在哪

不過能肯定的是 這裡的炸雞 外酥內軟 而且一點不油膩的口感 真的吸引到Oicky了

鄰近 天母棒球場  天母商圈 美國學校 日僑學校 

下次如果有經過天母這區的話 不坊吃個炸雞當下午茶吧

 

CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

咬下酥脆皮後 內層肉質鮮嫩多汁滿足度 6顆星

(滿分6顆星)

 

德州美墨炸雞

電話：(02)2876-7532

地址：台北市士林區中山北路六段752號

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